[食記] 台中 永豐棧酒店：防疫食足外帶餐盒

餐廳名稱：永豐棧酒店
消費時間：2021年/6月
地址：台中市西屯區台灣大道二段689號
電話：(04) 2326-8008

網誌好讀版：
https://amacefamily.com/tempus-hotel-taichung/

為了防疫，台中所有飲食店、飲料店全面禁止內用，只能外送或外帶，過去以高檔料理跟服務著稱的五星級飯店也紛紛推出經濟實惠的便當，給在家防疫的民眾一個快速又方便的美食選擇。防疫期間，永豐棧酒店特別推出午間限定的【防疫食足外帶餐盒】，共有三種菜色可選擇，餐盒的價位在160~200元不等。

因為疫情改變了大家的用餐型態，飯店餐廳業者紛紛推出外帶餐點或外帶便當刺激消費，永豐棧酒店推出【防疫食足外帶餐盒】外帶餐飲優惠，菜色包括南洋香茅松阪豬、和風照燒炙牛排和日式味噌烤鮭魚等餐盒搭配健康時蔬，防疫便當為午間限定，需在每天中午
11:30前預訂。

當天早上打電話先預訂好後，時間到了直接去飯店取餐即可，就不需要在現場久候，取餐地點是在風尚西餐廳的門口。

我們訂了南洋香茅松阪豬、和風照燒炙牛排和日式味噌烤鮭魚餐盒，這次推出的三種主餐全都包了，每個餐盒附上的飲料是優鮮沛蔓越莓綜合果汁飲料。

三種餐盒只有主餐有所差異，配菜部分完全是一樣的。因為是外帶餐點，為了避免飯的口感不好，所以使用兩層的餐盒來盛裝餐點，上層放的有松阪豬、半顆水煮蛋和花椰菜，下層是白飯與配菜。

實際上拿到的餐盒跟官網照片略有不同，餐盒中多了半顆水煮蛋，而照片中的杏鮑菇丁則是跟下層的白飯放在一起。

下層的白飯灑上一些香鬆，還有炒杏鮑菇丁、栗香地瓜厚片、烤蘆筍培根卷、油漬番茄乾和梅子等五種配菜，用料紮實且份量十足。

【南洋香茅松阪豬】　$160
松阪豬配上各種香料醃製後烤熟，特有的Q彈口感十分討喜，餐盒中的松阪豬調味比較清淡，不像一般的南洋料理都比較偏酸、辣或鹹的重口味。

【和風照燒炙牛排】　$200
炙烤的牛排切片後淋上和風醬汁非常提味，再搭上吸附了肉汁的洋蔥超級下飯，是我覺得這三種餐盒中最好吃的主餐。

【日式味噌烤鮭魚】　$200
日式料理常常用味噌入菜，京都的特產料理「西京燒」就是味噌烤魚，經過味噌醃漬過的魚肉可以除去魚腥味，讓魚肉吃起來更美味，是一道下飯菜。

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