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[食記] 高雄 三鰻 うな重 超便宜的炭香味鰻魚飯

看板Food標題[食記] 高雄 三鰻 うな重 超便宜的炭香味鰻魚飯作者
kamgx58
(壽司羊)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:三鰻 うな重
消費時間:2021年06月
店家地址:高雄市鳳山區文衡路487號
店家電話:07 777 5055
營業時間:11:30~13:45/17:00~20:30
餐點價位:醬燒鰻魚便當(250元 附味噌湯)
可否刷卡:不確定
有無包廂:沒有,只能外帶
推薦菜色:暫無
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:暫無

圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353788810

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因為疫情的關係,

現在所有餐廳都沒有辦法內用,

但是,

以食療心的人們總是會找到各自的解釋與出路,

而壽司羊此時的答案就是......鰻魚飯。

所以,

某一週接連著幾天都是在四處尋找鰻魚飯來吃,

雖然還不到之前五天吃八間拉麵的程度,

但是也連續四天的午餐或是晚餐都是在吃鰻魚飯,

雖然仍舊有點瘋狂,

但是越是這樣的危機時刻,真的會讓人越是有瘋狂想法。

(附註:當然不是去做為顯犯法的事情啦)


三鰻 うな重開在鳳山的文山特區,

最近因為疫情的關係,所以附近人流減少很多,也變得比較好停車一些。

在很早之前,

壽司羊有曾經吃過一次三鰻 うな重,

當時對於三鰻 うな重的感覺是中規中矩,

雖然不到特別喜歡,但是不會覺得有愧對當時的價格。


如今因為疫情的關係,

基本上大大小小的餐廳生意都有受到或多或更多的影響,

特別是內用座位多的大餐廳,或是向來以氣氛與服務為主的餐廳。

本來可能以為只要封到5月28日,

所以三鰻 うな重好像不是一開始就推出外帶便當(不太確定),

但是因為三級警戒延長的關係,

也不得不推出一些外帶便當來度過這個餐飲業的重大危機。


醬燒鰻魚便當(250元 附味噌湯)

以鰻魚的價格來說,這樣一份只要250元,已經算是很便宜的價格了。

相對於最近吃到的幾間日本料理,

如禾莊,廣澤,新志,弁慶,驚鮨,

鋒の鰻魚工作室,Ukai-tei,國秀食堂,

三鰻 うな重的價格確實是最低的,

並不是說這些店對於鰻魚飯的料理手法,食材成本,分量大小都相同,

而是純粹以價格來看,三鰻 うな重確實最便宜。

所以如果以入門來說,

三鰻 うな重的鰻魚便當應該是一個可以下手的標的之一,

當然,壽司羊私心還是推禾莊跟廣澤的鰻魚飯。


雖然說是醬燒鰻魚飯,

但是三鰻 うな重的醬燒並不會很重,

吃起來不會有很重的醬汁感,

以味道上來說,壽司羊喜歡甘甜感更重一些的。

不過,相對於其他間店所販售的鰻魚飯,

三鰻 うな重的特色應該是炭香味,

是除了Ukai-tei之外的其他間所沒有的。


三鰻 うな重的刺感還好,

雖然看得到,但是吃起來其實沒有太多的感覺,

可能比起驚鮨跟新志還要更低一些。

鰻魚肉吃起來的軟,但是不到嫩,

還是會有一點在吃魚肉的口感,不過魚皮是不太有Q度的。

白飯稍微比較軟黏一些,壽司羊喜歡更有彈性一些的白飯。


玉子燒給了兩塊,而且看起來應該是自己做的,

吃起來口感還不錯,感覺還滿有誠意的。


雞蛋豆腐如果不要有上頭惱人的蔥花感覺會更好,

底下有點酸酸解膩的醬汁。

隔壁的杏鮑菇很入味,很有日式小菜的感覺。


油菜(?)跟炸南瓜就不要太苛求了,就是配菜等級而已,沒有太多的亮點。


感想:

就如同一開始所說,

三鰻 うな重的這個鰻魚便當可以當作是吃鰻魚飯的入手,

再來決定要不要去挑戰價格更高的鰻魚飯,

當然,

也不是說一定要吃過便宜的鰻魚飯才能吃貴的啦XDDDD

以鰻魚飯的特色與壽司羊個人的喜好度來說,

三鰻 うな重的鰻魚飯回購的機率並不是這麼高,

不過雖然講到回購率,

但是以鰻魚飯來說,

在三級警戒之後,也只有禾莊的鰻魚飯壽司羊回購過,

當然如果算上其他的料理,廣澤跟禾莊是都買過不少次就是了。

面對這一波新的疫情,雖然只有過了一個多月,

但是對於餐飲業的衝擊真的很大,

或許如果再封個一兩個月,

可能很多熟悉的店家都不一定能夠撐下去。

雖然壽司羊並不是這麼喜歡三鰻 うな重的鰻魚飯,

不過畢竟價格真的不貴,甚至可以說是很便宜,

而且三鰻 うな重也並不是只有鰻魚飯而已,

所以,

如果是喜歡三鰻 うな重的朋友也請多多支持一下吧。





最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~


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