[食記] 台北 捷運中山站 鰻料理 江戶川
餐廳名稱:鰻料理 江戶川
消費時間:2019年/9月
地址:臺北市中山區中山北路一段105巷14號
電話:02-2511-0993
營業時間:11:30~14:30 / 17:00~21:00
每人平均價位:鰻魚飯(小)$250,鰻魚飯(大)$480,免服務費
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:鰻魚飯
圖文極簡食記:http://laokung.blogspot.com/2020/03/blog-post_30.html
‧捷運中山站附近除了拉麵也是鰻魚飯的一級戰區(不過最近好像收了不少家QQ)
最有名的肥前屋之外,比較常造訪的是梅子,前者的鰻魚真的比較肥美,後者的料理
方式比較精緻;有次吃肥前屋,燒烤的醬汁完全沒沾勻。
‧在巷弄中穿梭找到這家店,發現這以前好像是浪漫鰻屋...
剛開幕的時候生意非常好,有限用餐時間。
‧價位的部分感覺有參考中山區的行情,小的鰻魚飯$250,大的$480
‧同樣是鰻魚飯(小),比起其他店份量實在有點少,看起來也比較瘦一些
而手藝部分不錯,油脂香甜,魚肉鬆軟,醬汁入味。
燻烤手法還不錯,鰻魚的鮮美和香氣四溢的風味每次咀嚼都在嘴中擴散,
香氣還轉移到米飯當中! 米飯本身也是粒粒分明又Q彈
‧隨餐附贈的湯是鰻肝湯,非常特別;去其他店常常點不到烤鰻肝。
沒有經過特別調味的鰻肝吃起來不是太有味道,像"肝連"的口感還不錯;
最後拿桌上的山椒粉調味
‧當時結帳的時候發現JCB卡有打折..而且還沒收服務費,CP意外變高XD
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