[食記] 桃園蘆竹區。泳舜燒味

餐廳名稱：泳舜燒味
消費時間：2021年/6月
地址：桃園市蘆竹區南崁路72號
電話：0960-770512
營業時間：11:00-14:00, 17:00-19:00, 日一公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post_3.html

因巷弄間食記獲得泳舜燒味情報，於是循址前來。初訪只餘鴨
腿及烤鴨便當，只好先試鴨腿，再找機會二訪。

明爐燒鴨腿飯 115元 綜合三寶飯 150元 麻辣鵝腳翅 100元

https://i.imgur.com/lgHj1Zy.jpg

便當有三樣配菜，配菜會直接跟飯放在一起。初次配菜為蒸蛋
、玉米粒及豆芽菜，用油量合宜，豆芽菜稍鹹。鴨腿份量十足，肉
質彈嫩，入口後滿溢鴨脂香，鴨皮脆度不算明顯，但不會乾硬。油
蔥的鹹味比香氣重。

https://i.imgur.com/bdz332P.jpg

二訪的三寶飯配菜相同不贅述。三寶選燒肉、叉燒和油雞。燒
肉肥處彈，瘦者紮實不乾硬，豬皮極脆，鹹香僅在燒肉表面，內裡
未入味。叉燒以瘦肉為主，醬汁濃郁重甜。油雞軟嫩，調味帶甜（
店家說油雞較甜，貴妃雞較鹹）。

https://i.imgur.com/FzhAdAs.jpg

對麻辣鵝腳翅有些期待，可惜偏油，辣度有而麻香缺，不過腳
翅皆易啃食。

初嚐的鴨腿讓人驚豔，然而續訪的燒肉、叉燒、油雞以及鵝腳
翅就少些感動。好奇的燒鵝、枇杷燒鴨和黑胡椒燒鴨是何般風味，
有緣再來一嚐。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.131.177 (臺灣) ※ 編輯: larle (114.25.131.177 臺灣), 07/03/2021 14:07:20