[食記] 台中 Cream Tea 值得等待的檸檬塔

餐廳名稱：Cream Tea
消費時間：2021年1月
地址：台中市西屯區惠中二街26號

網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219406493

Cream Tea是聞名已久的檸檬塔，
傳說中預定得等上半年，
有一次路經台中不死心地跑到實體店面去，
想碰個運氣看有沒有沒取貨的，
結果當然是敗興而返。
這次吃到全憑同事的耐心，
據說是等了3個月，已經算快的了。

一朵朵鵝黃色的玫瑰花，
綻放在草綠色的紙盒中，
看起來就像草地上的玫瑰，
美到真是會讓人捨不得吃啊。

一陣陣清新的檸檬香氣傳來，
同時刺激嗅覺和唾液腺，
在視覺飽餐後換他們上場啦！

一個手起刀落從玫瑰正中間砍下去，
可以感覺到底層塔皮的硬實，
「磅！」的一聲刀子落底，
玫瑰塔被從中分開，
可喜的是塔皮竟沒有七零八碎，
還可以優雅的端走一半和朋友乾杯。

迫不及待咬上一口，
奶黃色的檸檬餡入口先是檸檬的清新酸甜，
爽亮的滋味像舔了一口檸檬汁，
蛋奶餡的柔和溫潤在尾端甜甜地冒出來，
有層次的滋味相當引人入勝。

底端的塔皮很薄且酥，
酥硬香脆，且不油，
托著酸甜的檸檬蛋奶餡，
擔任稱職的配角且提供咀嚼口感。

好吃啊，真心是好吃的檸檬塔。

等待的不是我、也沒花上一分錢，
說這句話應該比較能不夠參雜期待情緒在裏頭，
就是真心好吃，
比起市面上的檸檬塔更為清新爽口，
感覺會不小心就一個接一個XD
(一個230大卡，也別吃太涮嘴了XD)

但說到底，
也就是個檸檬塔，
私心以為Cream Tea能有今日的名氣，
滋味和賣相包裝各占了一半重要性；
好吃又夠美，
具備這兩大因素，
足以征服現在的甜點市場了。

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07/16 11:29