[食記] 高雄 外帶燒肉 Yakiniku SHOJO 醬燒橫膈膜

餐廳名稱：焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 高雄左營店
消費時間：2021年06月
店家地址：高雄市鼓山區大順一路441號
店家電話：07 552 7002
營業時間：11：30～15：00 / 17：30～21：00
餐點價位：醬燒牛橫膈膜便當（330元），鹽蔥上等牛舌（200元），
碳烤雞松阪（150元），醬燒牛肋條（120元）
可否刷卡：可以
有無包廂：不確定，只有外帶
推薦菜色：鹽蔥上等牛舌，碳烤雞松阪
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：凹子底站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353808571

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焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 左營店開在大順路跟博愛路的交口附近，

停車的話有點看運氣，

因為最近大順路準備要蓋輕軌，路邊停車格可以會少很多。

不過雖然路邊停車格會少很多，開車可能不一定像以前這麼方便，

但是對於輕軌終於可以蓋起來，其實壽司羊是還滿開心的，

因為有去過台北就會知道，台北的捷運路網真的超方便的，

不管是對於通勤族還是對於旅行者來說，都是一個很好的友善措施。

當然，再說下去就要偏離主題了，

總之，希望輕軌跟黃線也都能快快蓋好。

醬燒牛橫膈膜便當（330元）

當天會點這個便當的最主要的原因是因為價格，

應該要這樣說，本來就有打算要吃燒肉便當，

但是在醬燒牛橫隔膜（330元），鹽蔥上等牛舌（300元），

醬燒牛肋條（240元），碳烤雞松阪（260元）這四種的便當當中猶豫。

結果......因為看到了，

原來肉品還可以單獨加點，而且價格上有些微妙，

醬燒牛肋條（120元），鹽蔥上等牛舌（200元），

醬燒牛橫隔膜（240元），碳烤雞松阪（150元），

所以就秒選醬燒牛橫隔膜，因為純粹以做成便當的價格來說，

醬燒牛橫隔膜是最便宜的（多90元），而碳烤雞松坂是最貴的（多110元），

當然這並不是很大的差距，只過既然都看到了，也不能忽視就是。

不過事後想想，這忽略了很關鍵性的一點，

也就是「便當中的肉品的份量跟單點的份量會一樣嗎？」

當然，除非真的都拿來一一比較，不然一定不會有答案，

不過話說回來，

這也不過只是20元左右的事情，又不是20萬XDDDD

想太多也不是這麼必要。

焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO的便當應該都是這樣的組成，

肉，飯，水煮花椰菜，泡菜，牛蒡絲，生菜，玉子燒，

（白飯可以換成生菜，加20元）。

醬燒牛橫隔膜（330元）

因為是外帶的關係，

所以基本上肉品的熟度一定都會比之前內用的高，

不然按照內用會吃的熟度，

不要說是三分熟，光是五分熟，

就有可能在白飯上看到肌紅蛋白的肆意橫流樣子。

這一點對很多人來說，可能會覺得牛肉太生沒熟而不敢吃，

這也是可能是很多燒肉店寧可烤熟一點的原因。

所以這個醬烤橫膈膜熟度，

如果以內用的熟度來說，絕對是太熟的，

但是在外帶上來說，是還可以接受的，

吃起來還是有嫩度，但是已經有微微的韌感出現，

不會到難咬，只是咀嚼時的肉汁就會有點落差，

是一種雖然不算太喜歡，但是可以解饞的狀態。

焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO的醬汁在味道上都偏甜，

所以這個橫膈膜吃起來的感覺也是。

水煮花椰菜，泡菜，牛蒡絲

水煮花椰菜就沒什麼好說了，

泡菜還不錯吃，酸辣感都還滿對壽司羊的味的。

不知道下次可不可以說不要花椰菜全部都緩成是泡菜XDDDD

((謎之聲：疫情期間也不要太為難人家了，

牛蒡絲吃起來甜甜脆脆的，

如果可以換成泡菜是也不錯，但是不換也可以接受。

((謎之聲：泡菜是有多好吃啦......

生菜，玉子燒

生菜少少的，有些可惜，不然吃起來還不錯，

玉子燒就甜甜涼涼的，不能說好吃，也不會到難吃。

鹽蔥上等牛舌（200元）

當天的肉品排序來說，這個牛舌意外的獲得最高的評價，

吃起來不只是有脆度，而且給的份量也很多，

單吃的味道就不錯，配點鹽蔥也很棒，

建議大家，如果只能吃到一個便當，

那就不用猶豫了，直接選這個上等牛舌就對了！！！

碳烤雞松阪（150元）

當天的第二名是這個雞松坂，

所謂的雞松坂就是指雞頸肉的意思，

之前在台北的乾杯BAR吃到的感覺就讓人非常的喜歡，

也成為之後每次去燒肉店之中必點的食材之一。

雞頸肉吃起來口感的脆彈度，

碳香味跟剛剛的牛舌都比較明顯，

或許是因為沒有刷醬只有灑點鹽巴的關係。

醬燒牛肋條（120元）

牛肋條的調味基本上跟橫膈膜是一樣的，

口感上會更肥厚油膩一些，而牛肉的味道沒有這麼重。

雖然熟度都會偏高，但是壽司羊會比較喜歡橫膈膜的口感跟味道。

感想：

誠如壽司羊文中所說，

這可以解饞，但是很難說到有多喜歡，

就跟之前吃癮燒的燒肉便當也是一樣，

雖然多了外帶的方便與優惠，但是少了吃燒肉的過癮與放鬆。

整體來說，

330元也不是一個太便宜的價格，

自然是沒有辦法跟一般的便當店去做硬碰硬的比價，

畢竟肉品的成本跟店租的成本一定有很大的落差。

所以焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO的這個燒肉便當，

比較接近是吃膩了一般便當之後，可以多一種解饞的選擇。

但還是希望疫情可以盡快的結束，

盡早在相對安全的時候開放餐廳內用，

因為吃燒肉就是要享受那種生肉在烤爐上噗滋噗滋的聲音，

配著漫開來的香氣，

在燙到與沒有燙到之間把肉片塞入口中，

才是吃燒肉真正的舒壓啊～～～

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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