[食記] 台北汐止 西華美式牛排館汐止忠孝店

【西華美式牛排館-汐止忠孝店】
電話：02 2642 3686
地址：新北市汐止區忠孝東路327號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:00
消費時間：2021年4月
每人平均價位：220~600
備註：8/1~8/15外帶有88折
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/17111

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情前我們曾跑去汐止時發現了一家很不錯的牛排館，因為牛排這玩意要內用才好吃，經過好幾個月後等到解封後才開放內用，總算可以介紹一下這家很不錯的西華牛排。

住忠孝東路附近的朋友一定不陌生，蠻顯眼的一家牛排館。

內部的位置不算多，除了這間忠孝東路店外也有在康寧街上有店。

飲料算是頗簡單的，沒有可樂機只有類似便當店的簡單飲品。

有冰淇淋可以吃，是明治的還不錯。

我去時是四月多時，那時大約便宜1成，現在這張是6月多漲價後的新菜單。

從平價的牛排220到高檔的和牛肋眼都有，所以想吃飽跟吃巧的都可以。

這邊湯有兩種，一種是牛排館一定要有的玉米濃湯，另一款則是蕃茄蛋花湯。

玉米濃湯的玉米粒頗多，湯算蠻濃味道還OK，但我心中偏愛孫東寶的湯一點。

蕃茄蛋花湯很酷很少看到，這就像自己在家煮的簡單湯品，蠻清爽的口味。

附餐餐包是有奶油餡的那種，還不錯蠻好吃的！

簡單的橙汁醬沙拉，補充點蔬菜還不錯，但口味並不特別。

【美國肋眼牛排(12OZ) NT.550】
肋眼是我一向都很喜歡的一款牛排，吃起來牛肉的香味濃，還飽有許多油脂肉汁，點個五分熟這樣吃起來口感很棒，只要簡單的灑鹽調味就很美味，店家表面上也有灑些增添香氣的香料粉，另外這道也是450以上的餐點，有附上黑松露醬，搭配起來那香味更是加分！

【限量隱藏版下肩胛牛排(21OZ) NT.550】
當天肚子好餓好餓，所以想要大口吃肉一下，除了剛剛點的美國肋眼之外，看到這個21OZ的巨物讓我心動動！就點了一份跟阿姐一人(21+12)/2=16.5OZ，這樣其實也夠吃超爽的了！

下肩胛牛排看起來不算大，但是厚度十足！我們看看那個立面圖，跟本就接近10CM高的銅板拉！

整份的部味算是瘦肉比較多一點的口感，這與其他地方吃到的雪花牛排有些些相似的口感，因為很厚中間會比較生一點，怕生的朋友不太適合點這一份，如果敢吃生一點又不介意比較有嚼勁的口感，那點這份就對拉！！！！！！大口吃肉實在是有夠爽快的，一樣原味就很不錯，一旁也有加些綜合醬可以換換口味沾著吃，整份吃完超滿足。

飯後甜點的布丁也不錯，香味蠻濃。

最後來隻冰淇淋，讓今天爽快的大口吃肉晚餐（快變宵夜的晚餐）劃下個句點。

【簡單小評】
汐止這才有的地區牛排館，價格從平價220起到千元以上的高檔肉都有，選擇多元想吃好或想吃巧都有很不錯的選擇。

這回我們點了兩樣中價位的選擇，牛排吃起來真的都很棒，他們是使用溼式熟成，不使用組合肉，整份吃得出來那肉質真的很不錯，讓我想到我以前很喜歡的水牛城(太遠了好久沒去吃)。

美國肋眼肉質較柔軟帶油脂肉味香甜，下肩胛牛排大份量可以吃超爽的，搭配贈送的黑松露醬一起吃，那香味整個爆表。

目前疫情期間也配合八八節有88折的外帶服務，想吃的話也可以把握這優惠！

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08/08 18:24