[食記] 新竹豆花|荳荳手工豆花。外帶4碗100元

餐廳名稱：荳荳手工豆花坊
消費時間：2021年/7月
地址：300新竹市東區寶山路22號(
電話：(03)561-9929
營業時間：12:00-22:00(週日公休)
每人平均價位：30元
圖文好讀：http://suni.tw/hsinchu-food77/

新竹市食品路和寶山路交接口處的「荳荳手工豆花坊」，

是一間ig、google都有許多推薦評價的豆花店，四碗只要100元，還可以選兩種配料，

賣那麼便宜又使用非基因改造黃豆製作的豆花，製作過程不添加防腐劑與香料。

菜單均一價30元，

有珍珠豆花、紅豆豆花、綠豆豆花、花生豆花、紅豆珍珠豆花、綠豆珍珠豆花、

花生珍珠豆花、珍珠Q圓豆花、紅豆Q圓豆花、綠豆Q圓豆花、花生Q圓豆花。

新竹的荳荳豆花， 其實是一家店開滿久的在地豆花店，可能因為沒有漂亮的店面，

也沒有特別的推廣，都是在地人或是熟客來買，也有提供外送的服務，

只要滿10碗就提供外送的服務。

豆花吃起來是綿密帶一點Q彈，而且很有豆香味，Q圓採用新鮮地瓜純手工製作，

可以吃到地瓜的纖維感，我覺得很好吃，讓我想到通化夜市的九份芋圓，

如果有選Q圓的朋友，每一份都有4顆，配料中的珍珠是古早味的那種小珍珠，

如果是大波霸珍珠那就完美啦!

調製糖水的砂糖選擇台糖二砂，除了糖水基底，

還可以選擇豆漿湯底，豆漿也有分糖度，無糖、微甜、正常甜，微甜的豆漿口味剛剛好。

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08/09 22:12