[食記] 台北 東門 豐盛食堂

餐廳名稱：豐盛食堂
消費時間：2021年4月
地址：台北市大安區麗水街1之3號
電話：(02)2396-1133
營業時間：11:30–14:00｜17:00–21:00
每人平均價位：500元
可否刷卡：否

圖文好讀版：https://jimxpplife.com/archives/2679

「豐盛食堂」為永康街知名的台菜餐廳，網路上也獲得了不少網友的好評推薦。在一次與友人聚餐的機會下造訪了此處，也因此成為我在永康街商圈的口袋名單之一。

「豐盛食堂」位於麗水街上，從捷運東門站4號、5號出口步行約三分鐘即可抵達。

店面外觀裝潢得古色古香，仿照著台灣鄉下的建築樣式，十分顯眼。

店內空間相當寬敞，不會過於擁擠。此張照片拍攝時已過用餐時段，因此不少座位已空出。

等候區設在店內的走廊一處中。純木的座椅更增添了一層傳統的氣息。

牆上以台灣農家的風格做為裝飾，凸顯店家的料理主題。

一旁張貼著「豐盛食堂」被媒體報導的剪報紀錄，可以看見日本媒體也曾來此專訪過。

「豐盛食堂」不提供紙本菜單，餐點品項張貼在櫃檯旁的牆面上，點餐時直接至櫃檯向服務人員口頭告知即可。若是初次來訪，可以參考店家的人氣菜色。

食材冰櫃中有些料理品項沒有張貼在牆面上，點餐時也可以參考。

有別於一般店家在桌上或牆上放置抽取式衛生紙，「豐盛食堂」的衛生紙以隨手包的形式提供。既可以節省用量，也不會讓顧客感到過於不便，更可以在用餐者離去後順手攜帶，藉此達到廣告目的，相當用心。

每一桌皆有免費提供熱茶，去油解膩。

餐廳上桌前，店家會先招待一份涼拌洋蔥做為前菜。

冰涼的洋蔥與清爽的醬汁完美融合，沒有辛辣刺鼻的洋蔥氣味，清脆爽口，相當開胃。

滷肉飯 ★★★★☆
「豐盛食堂」的滷肉飯以碎滷的形式呈現。肥瘦比例適中，濃厚的膠質與白飯搭配得唯妙唯俏，恰到好處。即使與各項料理一同享用，也絲毫不感到膩口，非常好吃。

豬油拌飯 ★★★★☆
豬油拌飯為同行的友人所點，深得友人喜愛。雖然價格與滷肉飯相同，但相較之下則顯得樸素許多。但若覺白飯過於單調，又想稍微控制熱量攝取，豬油拌飯或許是項不錯的選擇。

農家小炒 ★★★★☆
農家小炒為「豐盛食堂」的招牌餐點之一，點餐處一旁的人氣菜色排行亦有出現在其中。

將稍微炸過的皮蛋、豆乾與韭菜、櫻花蝦一同翻炒，陣陣香氣撲鼻而來，口感乾爽不油膩，不僅下飯，單吃也非常好吃，相當推薦。

炒水蓮 ★★★★☆
與蒜頭一同清炒的水蓮香脆爽口，淡淡的蒜香搭配水蓮的特有滋味，樸實無華的料理也能讓人心滿意足。

絲瓜蛤蜊 ★★★★☆
絲瓜的厚度切得恰到好處，口感外脆內嫩。絲瓜肉吸收了富含蛤蜊精華的水份，鹹甜交織的滋味讓人意猶未盡。

紅槽松板肉 ★★★★★
紅槽松阪肉也是「豐盛食堂」的人氣品項之一。

肉質鮮嫩中帶有嚼勁，些許的肉汁帶著微微鹹香，散發著奶油香氣，非常好吃，讓人讚不絕口。

飛魚卵煎蛋 ★★★★☆
看似樸實的煎蛋，滋味卻令人讚賞。雞蛋口感鬆軟，不油不膩，相當下飯。但飛魚卵的口感較不明顯，是稍微美中不足的地方。

蒜泥蚵 ★★★★☆
蚵仔相當新鮮，滋味甜美，毫無腥味。淋上特製的蒜蓉醬，更能帶出整體鮮味。

蚵仔與豆芽菜搭配，滋味更是一絕。清脆爽口的豆芽與帶有濃厚蒜香的鮮蚵一同享用，更讓味蕾多了一分層次，讓人難忘。

大體而言，「豐盛食堂」是間非常完美的台菜餐廳。態度良好，環境整潔，雖然料理僅是看似簡單的家常菜，但每一道的口味都有在一定的水準之上，實屬難得。

若有機會來到永康街商圈聚餐，「豐盛食堂」相信會是個極佳的選擇。
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