[食記] 台北大安 Waiting Bistro餐酒館

餐廳名稱：Waiting Bistro
　　　消費時間：2021年04月
　　　地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
　　　電話：0928-233-583
　　　營業時間：週一-週五 17:00~22:00、週六週日12:00~22:00
　　　　便當以及外帶外送(配合inLine、Ubereat)：週一～週日 11:00～21:30
　　　每人平均價位：低消600元+10%服務費
　　　可否刷卡：可
　　　有無包廂：無
　　　推薦菜色：牛肋小山丘、等待的炸雞
　　　官網：https://www.facebook.com/waitingbistro

無音樂圖文網誌：https://sweety612.pixnet.net/blog/post/49640322

早上跟老公逛完騎士部品店後，隨意找了我的google map想去清單中的餐廳，
(寫這文章時一查居然已經在清單裡三年了！現在才去消清單 )

Waiting Bistro店內外都是木質風格，一開始騎車經過還以為是文青咖啡店，
店內則滿滿的酒瓶擺設，乾淨整齊看起來就是療癒啊～
另一面牆上投影著熱血的球賽，可想而知賽季時這裡的熱鬧景象了，

超級開放式廚房可以看到大廚們忙碌的身影，但完全沒有油煙味，大推！
上面有廚師還沒戴口罩照片是因為我們早早早到，
推開門了才發現還沒到表定營業時間，可愛店員美眉也還是接待了，
我趁老公看菜單空檔先拍照，後一張照片就是點完餐，大廚們開始忙碌煮餐時拍的，
(COVID-19疫情期間多解釋一下 @@ 避免給店家造成困擾)

菜單們，不過其中精釀啤酒的部分就只拍了一頁，
這邊一定要大推精釀啤酒品項超多，且除了酒精濃度外，
還特別加註了苦度IBU，對於不愛或是特愛苦味的人，都是很好的點餐指標！

點好餐，晃到酒櫃冰箱看看，
各式各樣的精釀啤酒令人眼花撩亂，少了菜單的條列介紹，
似乎也可以直接選個看對眼的酒標來喝喝，

餐點沒一會兒都到了，
野菇燎原 260元
看似小小的鑄鐵鍋，卻裝到滿出來的菇菇們，分量超級足夠，
各種菇類用蒜、九層塔清炒過，吃進嘴裡就是最簡單又豐富的菇菇本身香氣，
搭配擺在上面的炸洋蔥絲、或生菜、或甜椒，都激盪出不同的層次風味，
兩個人吃有點多，菇菇太滿，三到四人分食應該恰恰好；

酥炸有一腿 (其實就是魷魚腿) 320元
魷魚腿裹了層薄薄的粉酥炸，鹹香、超酥、魷魚味超香，
這道完全就是為了啤酒而存在的下酒菜啊！
而且這腿炸得剛剛好，不硬不刺嘴，
直接吃就很有味道，沾自製塔塔醬或淋點檸檬都是不同感受；

牛肋小山丘 400元
千萬粉絲狂推必點！我當初也是看了朋友打卡跟這道菜才加到google地圖的想去清單，
這道菜一上桌差點來不及先餵相機，
剛好一口大小的牛肋條先煎過再用紅酒醋煮，上桌前在擺上蒜味奶油，
先一口牛肋塊，一入口鮮甜的肉汁香氣立刻充滿嘴裡，
再一口沾了醬汁的牛肋，再一口搭著鋪在底層麵包的牛肋，
這一口接一口，各有不同層次風味，最快被吃光光的就是牛肋小山丘啦；

茴香蛤蠣茄汁義大利麵 420元
老公特愛義大利麵，平常都吃清炒義大利麵，今天為了我想吃蛤蠣就點了茄汁，
在分食時特別請老公停手讓我拍了第二張照片，
外頭太多份量少的義大利麵，這盤茴香蛤蠣義大利麵則是紮紮實實的多！
其實本來老公有點抗拒茄汁，他不喜歡酸酸的，(上面那牛肋條不也吃很多！XD)
不過這道茄汁義大利麵他說很可以，微微的茄汁酸味更能解膩、增加食慾；

飲料部分，老公本來就不在外喝酒，點了杯 焦糖拿鐵 180元
而我有司機當然就不客氣點了啤酒來喝囉，
不過平常對眼花撩亂的精品啤酒沒研究，就讓可愛店員美眉推薦這款

美國 Lost Coast 鯊魚小麥白IPA (White IPA) 260元
回頭看MUNE上的介紹：酒精4.8%、IBU40
比大白鯊小麥白啤多了更多啤酒花，
經過冷泡的 Cascade、Crystal 和 Citra 啤酒花
提供了出色的柑橘香氣和令人愉悅的啤酒花香。
大概平常跟啤酒不熟，所以嘴拙喝不出柑橘香氣，
但整體來說就是味道很豐富的一款啤酒，
且原以為IBU40會苦，市售台啤約16~18，但完全不會！
看來以後可以朝精釀啤酒這方向來選酒 (笑

一如既往，吃完第一輪，老公又加點了

等待的炸雞 340元
裹著薄粉的大塊雞肉酥炸得恰恰好，
一咬下去鮮嫩多汁，多到直接滴下來的狀態，
上頭撒的是孜然粉，旁邊還有附片檸檬，可以變換變換口味，
不過這好吃到沒多久就被秒殺了，
而且炸雞都很大塊，吃起來相當過癮！

果然是google map裡高評價的優質好餐廳，
餐點真的都很有水準，店內氣氛舒適，
非常適合三五好友聚會、下班小酌、熱血看賽事，
附近也就有捷運站，臨時想喝杯酒不用擔心回不了家
※開車不喝酒、喝酒不開車※

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08/15 15:11

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