[食記] 高雄 Stain 漬 好吃的酒漬櫻桃布蕾塔

餐廳名稱：Stain 漬
消費時間：2020年12月
店家地址：高雄市鼓山區美術南五街48號
店家電話：07 552 8175
營業時間：10：00～19：00
餐點價位：150元，內用要加一成
可否刷卡：可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：酒漬櫻桃布蕾塔（150元）
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：暫無

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353307950

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Stain 漬開在美術館附近的美術南五街跟美術東二路交口，

會知道Stain 漬是因為一個朋友的推薦，

之前一直想來，但是總是好像就差那麼一點點的動力與機緣。

剛好那天車子在附近保養，

所以就趁這個機會來Stain 漬吃吃甜點，打打食記。

Stain 漬的MENU不複雜，就只有兩頁而已，第一頁是單品。

而第二頁則是義式咖啡，特色咖啡跟一些不是咖啡的飲品與輕食。

Stain 漬的甜點每天可能會有些不一樣，

當天看到的是德式布丁塔（或 德式布蕾塔 或 酒漬櫻桃布蕾塔），

水果塔（草莓，藍莓），提拉米蘇塔。

鹹派的部份，好像有兩三款，不過這個壽司羊就沒有細問了。

德式布丁塔 或 德式布蕾塔 或 酒漬櫻桃布蕾塔（150元）

不太確定這個甜點的正式名稱是什麼，所以就先把這些都打上，

感覺起來就是很類似的產品，

只是在每一間咖啡店中，這樣的甜點或多或少都會有不同的名稱，

希望不要有人會因為產品的名字打錯，又罵個老半天。

Stain 漬有一點讓人很喜歡，就是不強迫一定要點飲料，

只要超過低消的120元就好，就算是點甜點也沒有關係，

這一點，

對於有時候不想喝飲料的人來說，真的是一個最大的方便，

純粹就這一點來說，

真的就幫Stain 漬加到很多很多分。

Stain 漬的布蕾塔外皮算是相對比較厚一些的，

所以為了要讓客人在切的時候，不會不小心的切碎，

服務人員會很貼心的就把這個布蕾塔先分成是四份，

以過去所有吃過的塔類甜點來說，

從來沒有一間店像是Stain 漬這樣幫忙分切的。

當然，可能會有人說這樣少了自己切的樂趣，

但是對於壽司羊來說，這樣在食用上也比較方便，

也覺得這樣多出來的服務是貼心的。

酒漬櫻桃的味道配上甜甜的布蕾感覺還滿不錯的，

是很適合下午慵懶時光給人嘴巴一個震撼的味道，

好吃，而且不膩口，

當然，壽司羊也坦誠，個人吃的口味比較甜，

如果一般人來吃，

可能要配個無糖的茶或是咖啡會比較好，而且建議不要加牛奶之類的。

因為布蕾塔事先有先切過，

所以即使給的餐刀不是很利，

只要順著紋路切也一點都不困難。

Stain 漬的布蕾塔內餡切開來不會流下來，

吃起來的口感帶有一些黏度，香氣還不錯。

可以先吃吃一點內餡的原味，

之後在配上塔皮吃吃看，

最後是酒漬櫻桃，這樣的口感跟味道都不太一樣。

感想：

每個人對於咖啡店的需求都不太一樣，

對於壽司羊來說，

Stain 漬最大的特色就是有插座跟不用一杯飲品的低消。

雖然內用要加上一成的服務費，

但是，

相對於上面兩個優點來說，

就算是加上了一成的服務費，

也比在只想吃甜點的時候，多一杯飲品的低消還要便宜。

而且，

重點是Stain 漬的甜點是好吃的，

如果不是因為有吃午餐，

Stain 漬是會讓人想吃兩個甜點，或是一個鹹派配上一個甜點的。

Stain 漬的環境不錯，

而且客人相對的也沒有這麼多，算是一個還滿舒服的環境，

給人一種不會太擁擠與吵雜的感覺，

如果有機會，壽司羊還會再來Stain 漬，

吃點甜食，放鬆心情，然後打打食記。

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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