[食記] 彰化 北門口肉圓 用炸的微脆皮肉圓
餐廳名稱：北門口肉圓 總店
消費時間：110年7月
地址：彰化縣彰化市中正路一段494號
每人平均價位：NT50~100元
營業時間：11:00～19:00
圖文好讀版
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彰化肉圓名店真的多，評價基本上不差，傳統名店大多靠近彰化火車站，耳熟能詳的就是「阿三」、「阿璋」與這次吃的「北門口」了。光火車站周邊就有三家北門口，這次吃的是總店。
北門口肉圓 總店
地址：彰化縣彰化市中正路一段494號
營業時間：11:00～19:00
總店在中正路一段與成功路口，其他分店也在附近。
1968年創立的北門口肉圓距今(2021)已有53年歷史，他們家的肉圓特色是油炸酥脆外皮與豬肉片內餡較多，搭配古早味湯品剛好。
小顆肉圓 50元、大顆肉圓 100元，大顆肉圓除了豬肉內餡增加外，還加了干貝提鮮，喜不喜歡就看個人了。
蒸過的肉圓經過油炸處理，體積變澎、外皮略帶酥脆感，加上店家特調的蒜味醬汁，味道很搭。
包在裏頭的肉餡真的蠻多的，醃漬過的台灣豬肉片略帶嚼勁，加上香菇與水煮蛋調味，讓口感與香氣更帶層次。
雖然肉圓油炸過，卻不會給人太油膩的感覺，淋上這鹹甜鹹甜帶有蒜香的獨門醬汁，確實蠻好吃的。
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旅行、飛行、美食
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※ PTT 留言評論
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味道阿璋勝，口感北門口勝
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北門口跟阿三師出同門，就是貴五元不用排隊的阿三，阿
→
璋肉圓算是基本款肉圓吧，優點是香菜加到爆
推
阿璋有花生醬味好噁，只推北門口
推
出同門但阿三跟北門調味口感都有差好不好
→
*北門口
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