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[食記] 彰化 北門口肉圓 用炸的微脆皮肉圓

看板Food標題[食記] 彰化 北門口肉圓 用炸的微脆皮肉圓作者
jay70134
(AJ)
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餐廳名稱:北門口肉圓 總店
消費時間:110年7月
地址:彰化縣彰化市中正路一段494號
每人平均價位:NT50~100元
營業時間:11:00~19:00

圖文好讀版
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彰化肉圓名店真的多,評價基本上不差,傳統名店大多靠近彰化火車站,耳熟能詳的就是「阿三」、「阿璋」與這次吃的「北門口」了。光火車站周邊就有三家北門口,這次吃的是總店。

北門口肉圓 總店

地址:彰化縣彰化市中正路一段494號

營業時間:11:00~19:00

總店在中正路一段與成功路口,其他分店也在附近。

1968年創立的北門口肉圓距今(2021)已有53年歷史,他們家的肉圓特色是油炸酥脆外皮與豬肉片內餡較多,搭配古早味湯品剛好。

小顆肉圓 50元、大顆肉圓 100元,大顆肉圓除了豬肉內餡增加外,還加了干貝提鮮,喜不喜歡就看個人了。

蒸過的肉圓經過油炸處理,體積變澎、外皮略帶酥脆感,加上店家特調的蒜味醬汁,味道很搭。

包在裏頭的肉餡真的蠻多的,醃漬過的台灣豬肉片略帶嚼勁,加上香菇與水煮蛋調味,讓口感與香氣更帶層次。

雖然肉圓油炸過,卻不會給人太油膩的感覺,淋上這鹹甜鹹甜帶有蒜香的獨門醬汁,確實蠻好吃的。


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tuhunger08/27 02:02味道阿璋勝,口感北門口勝

smx8262508/28 06:54北門口跟阿三師出同門,就是貴五元不用排隊的阿三,阿

smx8262508/28 06:54璋肉圓算是基本款肉圓吧,優點是香菜加到爆

gobby61608/30 01:30阿璋有花生醬味好噁,只推北門口

papadriest09/04 07:16出同門但阿三跟北門調味口感都有差好不好

papadriest09/04 07:16*北門口