[食記] 台中雞蛋糕名店「魚刺人」台北師大店

餐廳名稱：魚刺人雞蛋糕台北師大店
消費時間：2021年/8月
地　　址：台北市中正區羅斯福路二段30巷13號
電　　話：02-2322-1718
每人平均價位：每人低消一杯飲品
*有提供WiFi及插座，不限時
營業時間：上午10:30至晚上7:00
官　　網：https://www.instagram.com/yuciren/

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古亭巷弄新開幕：魚刺人雞蛋糕台北師大店
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「喚醒埋藏在你我心中的童趣樂園，堅持使用高品質原料，最天然安心的好味道」是魚刺人雞蛋糕的經營理念。這間自台中起家的雞蛋糕名店不僅在當地開設了多間店舖，更在花蓮及嘉義設有分店，之前就曾聽朋友推薦卻一直沒有機會到訪。

六月底魚刺人特別上來台北開設了北部首間分店，距離古亭站徒步2分鐘的路程，不僅有提供外帶更多了內用休憩的選擇，以下就帶大家好好介紹這回實訪的小小心得:)

# 童年的回憶，雞蛋糕「魚刺人」背景故事

魚刺人從台中開餐車起家，一開始在審計新村開了外帶店，後轉型成內用的經營形式。目前魚刺人包含台北新分店共有6間店鋪，詳細資訊可以透過他們的Facebook粉絲專頁及Instagram了解。

剛開始聽到「魚刺人」時，不禁好奇名稱的由來，聽說魚刺人的老闆是南投魚池鄉出身，特別將店名諧音取自魚刺人。

至於為什麼會開設雞蛋糕店？由於老闆本身很喜歡雞蛋糕，雞蛋糕同時也是他的童年回憶，因此希望能將這份美味及記憶持續帶給更多人。LOGO特別繪製上小男孩及小女孩，呈現出充滿童趣的特色氛圍。

雞蛋糕可以說是每個人童年不可或缺的記憶之一，尤其是剛出爐的雞蛋糕，酥脆中帶有香濃的氣味，作為午後甜點再適合不過了。魚刺人的雞蛋糕的口味選擇相當多樣，除了常見種類外他們也有提供地域限定的口味（待下面會詳加介紹）。

目前師大店的營業時間自上午10:30至晚上7:00，內用每人低消一杯飲品，店內有提供網路及插座，目前沒有限制用餐時間。

# 50年以上老屋改建，魚刺人一樓環境空間

小心翼翼推開大門踏進店內，發現內部空間上比想像中寬敞許多。魚刺人老闆本身就很喜歡舊式的建築風格，老屋改建前這裡曾是辦公室，牆壁顏色沒有另外進行改裝，僅有重新塗上保護漆，保留過往的風格及色調。

聽說老闆很喜歡舊車及舊物，店內隨處可見他的收藏擺飾。位在台中五權車站旁的修車廠分店還有開設老物專賣店「雨停」，喜歡老物的旅人們不妨可以上去Instagram逛逛唷！

一樓點餐處放了魚刺人的周邊商品，包含了雞蛋糕粉、金魚烤模（超可愛！很想買回家自己動手做）、果汁杯和咖啡豆等。

現在只要購買任一商品就能免費送一杯美式（可折抵低消）

魚刺人六月底開始試營運後，受疫情影響一直沒有正式開幕，直到9/3才正式開放內用。離開座位時需全程配戴口罩，也別忘了要遵照店內規定唷。

特別喜歡通往二樓階梯前的空間設計，加入復古美髮燈及電話後搖身一變成日式昭和風情。

當天我們選坐在一樓面對樓梯的座位，因為需要一人一桌，和朋友聊天有些許吃力…。

廁所前保留老屋舊有的白色磁磚設計，另外放上綠色植物加以點綴整體空間。

# 低消一杯飲品，魚刺人台北師大店菜單

魚刺人希望可以結合在地特色，每間分店皆有推出地域限定的口味。像是台中有推出名產蜜麻花、花蓮分店則是結合了曾水港紅豆麻糬。

台北特色的口味是香菜尬花生糖冰淇淋，這系列的雞蛋糕每份六入，由於價格較高，建議兩人一同分食。

這系列的雞蛋糕每份五入共有六種口味，特別推薦魚池及阿薩姆紅茶系列，一人一份剛剛好。

飲品系列中的魚池紅茶選用的是台南魚池鄉的阿薩姆茶葉，另外也有牛奶的飲品可供選擇。

咖啡選擇上相對較少，僅有兩種品項。

# 午後小點：魚池紅茶、阿薩姆卡士達＆靜岡抹茶雞蛋糕

當天和朋友共點了魚池紅茶（冷、熱）及阿薩姆卡士達＆靜岡抹茶雞蛋糕，魚池紅茶回甘不乾澀，搭配上雞蛋糕剛剛好。

話說我好像是第一次吃到包裝如此可愛的雞蛋糕，怎麼拍怎麼上相呢:)

魚刺人雞蛋糕使用的原料單純沒有加入其他添加物，剛出爐的雞蛋糕溫熱且香氣四溢，建議趁熱吃才好吃唷！阿薩姆卡士達風味的外皮酥脆，裡面包著的卡士達香濃滑順；靜岡抹茶完全不甜，反而帶有偏苦的茶香，喜歡抹茶的人絕對要試試～

這邊特別要一提他們家包有內餡的部分很Ｑ彈！特別是卡士達口味，吃到會眼睛為之一亮～

# 二樓用餐環境，樓梯間的恐龍們好療癒

用餐過後待大家繼續介紹二樓的環境空間，與一樓風格稍有不同，光線也較明亮。

樓梯間排排站好的恐龍們好生動呀，大家最喜歡哪隻呢？

穿長裙的女孩們行走時別忘了腳下的恐龍們，一個不注意可能會讓他們摔的四腳朝天（笑）

二樓隔間多加上擺飾少、天花板高，整體給人的空間感更寬敞。

裝潢風格和一樓稍有不同，個人覺得多了些韓系老屋的氛圍。

蝴蝶標本與反射在窗面上的燈飾。

推開後方的木門，發現到原來後面還有規劃空間！好像記憶中阿嬤家的陽台～

以上簡單介紹了這回實訪魚刺人台北新店鋪的小小心得，預祝大家都能在此享受到舒適的午後時光:)

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