[食記] 台南 保安路 石頭鄉燜烤香味玉米

餐廳名稱：石頭鄉燜烤香味玉米
消費時間：2021年/08月
地址：台南市中西區保安路 98 號
電話：06 222 0098
營業時間：13:30 – 21:30
每人平均價位：60
可否刷卡：否
有無包廂：無

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/boan-grilled-corn/

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台南保安路上的美食小吃非常多，從阿鳳虱目魚羹、阿明豬心冬粉、醇涎坊鍋燒意麵到蝦仁肉圓...等，都在這一條路上，可說來這裡走一趟，就可以次吃到許多的台南在地美食！而這間保安路與海安路轉角處的石頭鄉燜烤香味玉米，是很多觀光客跟在地人都會來買的一間烤玉米，建議想吃一定要打電話訂！不然每次點都是要等個快半小時才買得到啊～。
如果不想到現場買的話，想在飯店點烤玉米來吃，那也有 UberEats的外送可以叫哦！

這間在地的台南小吃，創立於 1985 年，原本是沙卡里巴中的小攤販，現在搬到保安路繼續飄香 30 年。
石頭鄉烤玉米，小小的一間店，卻有四個員工在忙進忙出。有一位員工是專門接電話、接訂單、結帳的，其他三位則是在準備烤玉米、包裝等等。
看著烤爐中的炭燒得火紅，玉米在上面烤著、塗著醬料、撒上花生或芝麻，花時間烤出來的好吃玉米，總是得耐心等待才吃得到。

還沒烤的玉米就會被堆在熱石頭中，形成一座玉米石頭山。

菜單上寫說「玉米為農作物，每日口感及甜度皆有差異」，所以並不是每次來都一定會吃到真的覺得很優秀的玉米，有點碰運氣！？

石頭鄉 - 招牌沙茶玉米 $60
一隻 $60 元的烤玉米，幾乎是北海岸知味鄉玉米的一半價格，我覺得很可以，一點也不貴！我在來之前就有先打電話訂，電話中店員說大概 20 分鐘在過去拿就好，到現場，店員不僅忙著接電話，還要忙著招呼現場點餐的人，也是等了大概 5 分鐘我的烤玉米才真正到手。
點了招牌沙茶口味，烤得不會很乾，吃起來有濕潤度，玉米粒很大粒，口感是屬於比較偏軟不 Q，甜味我覺得普通，重點是在外層裹上的厚厚一層沙茶醬，有花生粉的香氣。但要說很好吃嗎？我覺得還可以拉，至少一隻 $60 元我覺得算是便宜，想吃烤玉米時解解饞倒是可以囉。

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