[食記] 台北松山南京三民 順口蚵仔大腸麵線

【順口蚵仔大腸麵線】
電話：02 2747 6698
地址：台北市松山區南京東路五段291巷20弄3號
營業時間：07:30–13:30(週二公休)
消費時間：2021年9月
每人平均價位：50~65
服務費：無
其他支付：無
備註：9月前往已開放內用
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/18165

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之前在找台北好吃麵線時，看到有一則提到黃金麵線、麵線傳奇、順口麵線，都是走同樣調性也都很不賴的的麵線，身為黃金麵線的腦粉就想來松山這試看看順口麵線，看看是否與黃金麵線一樣的好吃，麵線傳奇太遠了只好等解封有機會再去。

順口麵線就在大名鼎鼎的東引小吃那一條旁邊，不過評價數也差太多了吧…。

卡爾茗9月去買外帶時，當時店內已經開放內用了，想內用吃小吃的朋友也可以前往。

店內產品很簡單，只有麵線和甜不辣，麵線有三種料，此時當然是！我！全！都！要！～

就來了一碗大一碗小和一份甜不辣要辣（講起來好繞口）。

（以下開放留言他漲價了（？））

從這可以看到，大碗和小碗雖然只差15元，但大小差好多阿，所以想吃飽一點，點大碗比較划算！

【甜不辣 NT.50】

這是一碗甜不辣要辣的甜不辣，以50元來說料頗多的，裡頭有不辣長條的大約4條、扁的、油豆腐、黑輪、貢丸、蟹丸火鍋料、米血(沒拍到XD)，看到這應該有人跟我一樣的疑問，疑?怎麼沒蘿蔔，嗯~就是這麼一回事，我是個喜歡吃不辣蘿蔔的人，所以有咪小失望。

這的不辣比較紮實一點，其他料也不少，在此推薦一定要加辣，就會成為甜不辣要辣，他們的辣醬搭下去更增添辣椒香氣的層次，整體來說50元的不辣還行，但不算特別出色，想吃好吃的甜不辣我還是會推薦後山埤的阿來甜不辣。

【綜合麵線 NT.65(大) 50(小)】

如同我剛剛說的麵線大小差蠻多，不過價錢只差15元而已，所以食量大的人不仿點個大碗。裡頭的料有三種就讓我分別說明如下:

肉丁是有五香的風味，吃起來蠻紮實的口感，幾乎沒筋，偶有意外。

大腸的話是使用大腸頭，這滷的超棒味道也入味，吃起來也不會咬不爛，越嚼那香甜的滷大腸香氣更是逐漸散出，是個很棒的大腸。

蚵仔個頭好像小了一咪，外頭也有層薄粉，吃起來新鮮，不過我偏愛四味飄香的蚵仔一點。

料的部分都介紹完了，我最後要說一下他們的湯頭真的很讚耶！湯底的鮮甜味是很自然的香味，感覺有天然蔬菜熬製的香甜基底風味，芡不濃不會讓人覺得太黏，所搭配的麵線則是絲絲分明帶有點嚼勁口感，加入一點蒜香提味，整體湯頭真是棒及了，單吃清麵線我覺得也很不錯！

【簡單小評】
藏身在南京東路五段市場內的隱藏小吃，不是在地人或專門來吃知名的東引小吃店，可能很少走進來這小巷內，這家的麵線不輸黃金麵線的口味，點個綜合麵線一次就可以獲得滷到香噴噴的大腸、新鮮可口的蚵仔、五香味濃又有嚼勁的肉丁，這還不是最厲害的，我認為他們的湯頭真是棒！是帶點自然蔬果鮮香的風味，配上蒜泥、辣椒整個有夠美味。

愛吃麵線的朋友我非常推薦改天可以來試看看，另外也推薦我在文內一直有提到的黃金麵線給大家，至於另外一家麵線傳奇？太遠了只好先讓他放水流XD

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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

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10/01 16:52