[食記] 新北三重 鏊屋串燒/壽司/酒場(三重店)

餐廳名稱：鏊屋串燒/壽司/酒場(三重店)

消費時間：2021年1月

地址：新北市三重區過圳街88號

電話：0907-085-436

營業時間：週一~週日 17:00～01:00(最後出餐0:00)

每人平均價位：$500上下

圖文網誌版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/558469981

　　　　鏊屋串燒/壽司/酒場(三重店)店內空間不算太大，或許是周五晚上的關係，

訂位數較多，桌內空間拼拼湊湊導致動線有些壅塞，當天四人擠在小小的桌子，

用起餐來比較沒那麼舒適。雖然空間不大，不過靠近店門口也是有設置吧台區，

個人前來我覺得也很可以~鏊屋串燒/壽司/酒場(三重店)的菜單琳瑯滿目，

舉凡從烤物、蓋飯、壽司、湯物等，提供的品項相當多樣!!!

比較特別的是鏊屋提供了惠比壽黑生啤，是我在其他居酒屋比較鮮見的，

當天點了好幾杯，我則是選擇SAPPORO的生啤酒，鏊屋的啤酒價位好像有比較親民一些!

當日鏊屋的酒單上還有499元限時120分鐘無限暢飲的方案，

詳細的活動及方案內容依店家公告為主呦～

鏊屋的壽司的種類不得不說選擇真的超級多，玲瑯滿目的各種口味跟組合，

當天我們點了一些壽司作為主食，光壽司就點了綜合握壽司、綜合炙燒握壽司，

以及下方介紹的焦糖鮭魚壽司，以綜合握壽司（6貫）來說，魚料是經典常見的鮭魚、

鮪魚、旗魚、鮮蝦握壽司～綜合炙燒握壽司中的三貫是焦糖鮭魚、醬燒干貝、

起司鮮蝦這三種，另外三貫則依當日食材及師傅選配。握壽司吃下來發現，

鏊屋的握壽司上方的魚料都蠻大塊的喲！若想再來點澱粉類的主食增添飽足感的話，

我要來推薦鏊屋的烤飯糰，有三種可以選擇，飯糰米粒烤的焦香再搭上海苔，讚！

　　　　來到日式居酒屋，想吃點蛋有關的料理的話，可以點個起司玉子燒，

　 烤透抽也是居酒屋料理中我最愛的一道，鏊屋的透抽不錯新鮮~

吃到這邊發現鏊屋的每道主菜旁邊都會有滿滿的配菜點綴，像是蔥花、高麗菜絲、

紫甘藍菜，這些配菜把盤子露出來的地方都用力地點綴一番，

若吃到料理口味較厚重時，吃點清爽的配菜是個好的轉場！

前面吃了許多海鮮，想來點蔬食或清爽的料理，當天點了蘆筍蝦手捲及烤青椒，

口味變換一下。值得推薦的還有明太子山藥，放在鏊屋的2021年度新菜的菜單，

　 口感香滑爽脆的山藥搭配明太子醬就很搭，上頭還有撒些海苔粉～

同樣來自2021年度新菜的菜單的這道羊小排，整體來說肉質都不錯，

就是調味上也是偏重，跟後面介紹的烤串一樣，調味太重複以致吃到後面有點膩口！

鏊屋串燒/壽司/酒場(三重店)的生魚片個人也超喜歡，厚切、份量夠、食材新鮮，

吃起來相當過癮，鏊屋的生魚片品質讓熱愛吃生魚片的我們家讚不絕口，

也有小份可選喔！

整體來說我覺得鏊屋串燒/壽司/酒場(三重店)提供非常多樣的食物，

酒水的部分選擇也不少，整體價格也還算親民，比較可惜的是調味，

當日吃了許多料理發現調味因為有些雷同而失去特色，以上心得供參考!!!!

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10/14 21:22