[食記] 竹北 王品牛排光明店 推薦法式羊小排

餐廳名稱：王品牛排光明店
消費時間：2021年/11月
地址：新竹縣竹北市光明一路181號
電話：03-5588669
營業時間：11.30~14.30/17.00~22.00
每人平均價位： 1,790 (另加10％服務費)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：法式羊小排
全圖文:https://www.sisiwander.com/2021/11/blog-post_17.html

從小吃到大的老字號王品牛排，這次到竹北光明店用餐，吃到法式羊小排、王品牛小排左海大蝦，服務還是跟記憶中一樣親切，餐點品質、份量也都讓我們覺得滿意。

星期五夜晚的王品牛排非常繁忙，一定要事先訂位才不怕撲空。
首先上桌的是麵包和氣泡飲，烤得溫熱的麵包口感很棒，略帶嚼勁、又不會太硬!塗上奶油入口，吃起來很溫暖。

香檳氣泡飲喝起來甜甜的，算是很好喝的飲料。

炙燒鮭魚蘿美沙拉份量很精緻，每一塊燻鮭魚上都有烤得酥脆的焦糖，吃起來甜甜的~很誘人~

綠胡椒燻鴨胸溫沙拉，裡面的煙燻鴨胸還不少，吃起來鹹香開胃!

松露蕈菇濃湯，帶著松露的香味，濃郁極了，吃得到好幾種蕈菇的口感!

這道法式麵包玉米濃湯，比較不推薦大家點，麵包有點過硬，應該只是擺盤用的，濃湯喝起來很平凡，就像牛排店裡的玉米濃湯，蓋子上有松露醬可以加入濃湯裡增加香氣，玉米粒也可拌入增加口感層次。

主餐法式羊小排，份量對我而言真的很多，有八支羊小排，切下來後沾著附帶的檸檬汁、薄荷醬吃，味道很道地!

點餐時建議我們點七分熟，送上來的熟度做得非常剛好，切開來粉紅色的肉質，鮮嫩多汁!

醃漬過的羊排，鹹度下得略重些，沾著檸檬汁、薄荷醬吃，能平衡一下味道。
旁邊還有紫薯做的甜糕，撒上開心果碎核仁，軟中帶脆的口感很有趣。

王品牛小排佐海大蝦，醃漬過的牛小排烤到全熟，吃起來很軟嫩，但味道也偏鹹。海大蝦的肉質真的很棒!大蝦的肉質厚、口感一流!
牛小排可淋上特調醬汁與蒜片食用。

嫩煎干貝是我們加入LINE好友的贈禮，干貝非常鮮嫩，份量也不小，大家可以趁活動來吃這道菜，很划算!

覆盆子乳酪蛋糕點綴了很多水果與蛋白霜餅乾，乳酪蛋糕本身不會太甜，香氣濃郁，甜點有超乎我預期的水準。

熔岩巧克力冰淇淋也很好吃，黑巧克力沒有太多甜味，加上香草冰淇淋的香甜，吃起來剛剛好，黑巧克力冰淇淋的風味!讓我吃到停不下來。

王品牛排光明店的餐廳很大，整間都幾乎坐滿人，可見竹北的消費力多驚人!

王品的服務人員都訓練有素，態度親切有禮，依舊有很長的台詞要念完，算是竹北這一帶服務非常專業的餐廳。
如果開車來可以停在附近的公二停五地下停車場，結帳時王品會支付停車費。

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