[食記] 台南中西區 壽司天

餐廳名稱：壽司天
消費時間：110年11月

地址：台南市中西區民權路四段152號
電話：06-350-0662
營業時間：12:00-14:30、18:00-22:00（週二公休
每人平均價位：2500+10%起（依餐點內容及餐敘時段）
可否刷卡：現金（須先付訂金）
有無包廂：無包廂，皆為板前位置，約15人座位。
推薦菜色：
油脂順口京都黑鮪魚
外皮經過風乾再碳烤的金目鯛
鋪滿稀有而昂貴的赤海膽及瑩烏賊的炊飯
被師傅拍打的Q嫩北寄貝
紫海膽及黑鮪魚滿載的壽司卷
香味及口感一級的龍螺

官網：https://www.facebook.com/sushiten0401/

心目中台南壽司界的天
為板前壽司初體驗留下美好的記憶！

「用味覺去感受、用視覺去欣賞、用耳朵去了解」
隨著師傅職人般流暢而表演般的刀法、壽司捏製手勢，以及一道道食材來源、口感特色的介紹，五感全開的美食饗宴！

https://i.imgur.com/uk66JOA.png

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