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[食記] 桃園中壢區。內壢市場蔥抓餅/清蒸肉圓

看板Food標題[食記] 桃園中壢區。內壢市場蔥抓餅/清蒸肉圓作者
larle
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餐廳名稱:內壢市場蔥抓餅/清蒸肉圓
消費時間:2021年/11月
地址:桃園市中壢區成功路76號
電話:0958-361656
營業時間:05:30-12:30

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_30.html

在買早餐食記裡有板友推薦內壢市場的蔥抓餅,於是利用被迫
早起的機會前來。

這裡的蔥抓餅口味眾多,很容易陷入選擇障礙,幸好自己初訪
習慣選原味(買早餐是因為蛋餅已原味,所以才有不同)。清蒸肉
圓也有推薦,順帶要一份。

原味蔥抓餅 25元 清蒸純手工肉圓 40元

https://i.imgur.com/vlWc4Zj.jpg


蔥抓餅符合個人喜好,表皮的酥脆感有出來,餅身帶嚼勁,刷
醬份量適切,不至掩去抓餅本身的滋味。

https://i.imgur.com/CJvCK5t.jpg


清蒸肉圓有點唯妙,外皮Q彈偏厚,較近油泡肉圓的質地(以
前吃到的清蒸肉圓都走軟彈款),但因為是清蒸的料理方式,少了
油膩感和油香。內餡有肉塊和筍丁,肉塊稍乾。加辣是加辣椒切片
,不是預期的甜辣醬、辣椒醬等。醬味偏鹹,香菜給得大方。

這天拜訪成功路內壢市場,左右張望盡是食物,如甘蔗雞、丁
家肉粽,興豐包子等,每家都讓人躍躍欲試,若劉佬佬逛大觀園之
感,有機會該一一記錄。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (1.163.65.234 臺灣), 11/30/2021 20:43:09