[食記] 三重陳記蔥油餅。一份15元、加蛋只要5元

餐廳名稱：陳記蔥油餅
消費時間：2021年/12月
地址：241新北市三重區文化北路143號
電話：0933-046-990
營業時間：07:00-18:00(週一公休)
每人平均價位：15元
圖文好讀：http://suni.tw/sanchong-food36/

蔥油餅一份15元、加蛋20元

蔥油餅一張60元、加蛋80元

店內可以使用五倍券，而且提供找零的服務。

現場就能看到一位先生現桿蔥油餅皮，每顆麵糰都圓圓蓬蓬的，旁

邊還有新鮮的青蔥，好吃的蔥油餅就是新鮮出爐。

蔥油餅會先煎過後放到檯面上冷卻，如

果有加蛋的需求，店員在煎台上淋上油，打上一顆雞蛋，加

一顆完整雞蛋只要5元，算是滿佛心的銅板價錢，等

到雞蛋半熟後，再把1片蔥油餅放到煎台上的雞蛋，差不多起鍋後再疊上另1片蔥油餅

提供胡椒粉、甜辣醬、豆瓣醬、醬油膏，醬料可以混搭，我選一點豆瓣醬再加上醬油膏。

外皮有點金黃焦香，陳記蔥油餅的餅皮不算酥脆，吃起來到口感其實偏軟，

不知道能不能要求煎酥一點，有淡淡的麵香味道，蔥花的比例不算多，

整塊蔥餅餅主要是蛋香和麵香，最棒的是完全沒有油耗味道。

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12/03 15:59