[食記] 台北 日系風,莓果巴斯克起司《摸摸桃子

餐廳名稱：《摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee》
消費時間：2021年11月
網誌：https://yobooo.blogspot.com/2021/12/gateau-de-momochee.html

抹茶巴斯克 NT180

為了抹茶口味前來，但好險我有再加點莓果口味^_<

選用靜岡和小山園兩種抹茶，
但味覺上是乳酪佔8成，抹茶2成，
我不會說它是抹茶甜點，但喜歡吃乳酪蛋糕的人倒是值得一試。

淡淡的茶韻，不苦，
乳酪口感勻滑，如果突發奇想把它作為抹醬，搞不好也ok喔。
可惜整體味覺設計較為單一，如果主廚原先用意就是只想以抹茶直球對決，那抱歉了結果對抹茶控來說是可惜了。

我個人最喜歡的反而是頭頂烤糖片，雖然糖片和抹茶這兩個風味是各自為政，但誰不喜歡吃火烤甜甜的東西呢？

要是糖片可以再增厚一點，烤焦一些，
或許會像村秀家的抹茶巴斯克一樣更襯茶香喔^_<

No.9巴斯克起司蛋糕-綜合莓果、櫻桃＆無花果 NT 180

在抹茶口味推出之前我最有興趣的口味。
莓果+乳酪根本很難出錯，好險它也正如我所期待。

莓果們本身就香甜多汁，大小不同的果物顆粒一一滲入乳酪，與其交融，最終造就了溼潤又有空氣感的好吃乳酪體！

而且莓果酸香與起司奶香本身就是完美拍檔，再挖一口焦黑表層～嗯～毋庸置疑在吃第一口就知道它整體大勝抹茶，不論是味覺、口感都豐富許多，這才是我心目中高水準的乳酪蛋糕啊～

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延伸閱讀：

巧克力巴斯克要大大推薦它《Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー》

抹味濃～抹茶巴斯克《Dus Dessert 嘟氏。微甜》

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《摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee》

地 址：台北市中山區中山北路二段77巷8-6號
營業時間：每日1100～1900
官 網：https://gateaudemomochee.com/
少數戶外座位3桌，低消100元／人，限時60分鐘，無訂位

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