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[食記] 台北大安 驥園,被川菜耽誤的砂鍋雞湯

看板Food標題[食記] 台北大安 驥園,被川菜耽誤的砂鍋雞湯作者
smx82625
(寶弟)
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餐廳名稱:驥園川菜餐廳
消費時間:2021年/12月
地址:106台北市大安區敦化南路1段324號1F
電話:02 2708 3110
營業時間:11:30-14:00,1730-21:00
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:砂鍋雞湯
食記:IG: usonfood
https://www.instagram.com/usonfood/p/CXIJheUP9sh/?utm_medium=copy_link

https://i.imgur.com/Hy4Zkz0.jpg


驥園川菜餐廳
UScore: 8.5 (被川菜耽誤的米其林餐盤砂鍋雞湯)
仁愛圓環附近的名店,其實是被川菜耽誤的雞湯店
臨時訂位,週日當天居然還有位置19:00,可能因為大部份客群年紀偏大,比較早用餐?用餐區在B1沒電梯,行動不便者可能要注意

開發20年的無敵招牌雞湯,每桌必點啊
另外每桌幾乎都喝不完打包XD
台北雞湯的天花板 (還沒吃過法租界
服務生多是資深的阿姨們,但服務還算不錯
會先幫忙盛湯、倒茶、換盤

砂鍋土雞湯 $2500
老母雞熬製十小時成高湯,放入新鮮土雞肉、金華火腿、干貝、豬腳熬煮,乳白色澤湯汁香醇濃厚,類似上海名菜高湯之王醃篤鮮(屬於徽菜)。

回燒白菜豆腐 $300
喝到一半再加燒白菜豆腐,湯頭更加清甜

宮保雞丁 $340
蔥餅 $140
腸旺 $360
炒高麗菜 $280
棗泥鍋餅 $360

川菜部分都好好吃,蔥餅包著宮保雞丁好美味啊
連乾辣椒都好吃

鍋餅酥脆,內餡綿密甜而不膩,也不會油膩

此外,驥園有個子品牌雞窩餐廳,價格更親民,味道一樣很好,最近從信義安和搬到六張犁了

銀翼餐廳的砂鍋雞湯不錯,但是其他菜吃不習慣@@
蘭城晶英櫻桃鴨煮的白菜煲鴨湯很厲害 ,肉嫩湯鮮

延伸閱讀:
法租界
雞窩
銀翼餐廳
一鷺燒鳥

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※ 編輯: smx82625 (27.53.121.37 臺灣), 12/07/2021 00:49:48 ※ 編輯: smx82625 (27.53.121.37 臺灣), 12/07/2021 01:08:34

kevin970924112/07 08:57平日有商業午餐 小雞湯加三個配菜五百

skinjazz12/07 11:31雞窩沒便宜多少 主打是小份量

sylvia2585612/07 12:04商業午餐蠻不錯的 很方便

ivsna12/14 21:49鴨湯的話推薦兆品礁溪