[食記] 台南 阿文豬心 二訪
餐廳名稱:阿文豬心
消費時間:2021年/10月
地址:台南市中西區大智街92號
營業時間:12:00~20:00
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69903426
照片記錄:豬心冬粉、蒜味豬腳、乾腰子、豬腦,大約500。
台南行隔天中午我趁早來到阿文,隔了數年後的第二次造訪,
阿明阿文大胖是豬心三兄弟,我覺得阿文和阿明的口味比較相近,
而且中午有營業也不太需要排隊(但這次發現觀光客有變多趨勢),
嫩脆的腰子和豬腳、令人心情愉快,
太早過來龍骨髓還在處理,只好把最後一份豬腦給點走~~
(老闆客氣親切)
(豬心冬粉)
(腿庫肉質Q潤不乾,甜油膏+大量蒜頭,就對了)
(腰子脆嫩,毫無異味)
(吃腦補腦)
(同場加映:呂記土魠魚羹)
(使用純正的土魠魚)
炸得酥酥又不乾柴,魚肉保留了豐潤的美味,
羹湯是台南的酸甜之最,我外帶回去數小時後才加熱吃(湯用微波、魚用氣炸鍋),
哇...組合起來又是懷念的氣味,裡頭有一抹扁魚香。
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[請益] 台南阿文豬心冬粉價位?或推薦其他小吃預計11月到台南一趟,想試試豬心冬粉, 而有空的時間約在下午1點多至3點前可以吃, 有名的阿明/阿文/大胖這三家, 目前查到阿文營業時間比較早,有機會搭上時間,但是查詢不到菜單價位… 想請問是否有人能提供大概價位?3
[閒聊] 晚安,辛苦的各位今晚吃什麼呢台南好吃的豬心冬粉好像只有阿明豬心? 跑回高雄吃看看。 光華夜市有好幾間好吃的豬心。 麵疙瘩炒的味道夠,料多,一份90 炒腰子薑帶勁,腰子軟嫩,一份200