[食記] 新北淡水台2線 四葉關東煮(淡水宵夜推薦

【四葉關東煮】
電話： 02 2629 6013
地址：新北市淡水區淡金路一段8號
營業時間：18:00–22:30
用餐時間：2021年12月
每人平均價位：100~200
服務費：無
其他支付：無
外送：UBEREATS
備註：無
---------------

圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/20396

---------------
有沒有一家小吃讓你不惜開車一個多小時也要去吃吃的店呢？這家四葉關東煮就是我超愛的小店！

上次在樹林參觀完多瓦娜家居後，熊仔突然很想吃關東煮，難得把車開出門，想說就從樹林衝個淡水吧，沒想到正是惡夢的開始…，沿路從樹林塞到五股，再從五股塞到關渡，再從關渡塞到紅樹林，花了我們一個多小時才到，不過這並沒有消減我們想吃好吃關東煮的意願！

好不容易抵達時人滿滿的，原本以為沒有位置，輪到我們點時就有了。

位置不多，內外大約５～６桌而已，不過吃很快換桌率很高，也很多人是來外帶的。

這家關東煮品項超多，每次在台前都會有選擇障礙，所以只好把每樣都來一份（誤）。

價格也頗便宜的，就算失手頂多也才300~400就超多了。

現在竟然也有真空包，買回家煮火鍋好像不錯！

這的醬我覺得是他們的一大特色，甜辣醬配上特製辣椒醬，辣椒香氣很棒，辣味也足，吃起來很爽，愛吃辣的朋友一定要加一點！

本來先來了這兩份，發現沒有算到炸物類的拉ＸＤ

這才是我們的完全體，這樣總計大約4XX左右，怒點什麼都來就變這樣了。

湯的部分，一開始店家會給一人一碗，之後想喝可以到前面去加。

他們的湯超棒！鮮味十足，淡淡柴魚香氣，熱熱喝整個身體都暖了起來，我像灌蟋蟀似的應該一連喝了4~5碗，超爽快。

【炸物類】
首先先來跟大家分享炸物三品，我個人覺得都必點，如果真的要取捨，我會選擇不要旗魚黑輪，因為炸蛋跟牛蒡天婦羅實在太有特色！

這的炸蛋還有點半熟的蛋液，外皮焦焦的有種特殊的香氣。

牛蒡天婦羅外邊有點脆脆，裡頭的牛蒡不苦不搶味，反倒是增添了種不同層次的甘甜香氣，這兩樣我都大推！

【手工苦瓜丸、高麗菜捲、豆皮捲、香菇、大根、豆皮】
高麗菜捲煮到好軟嫩，大根跟菜捲一樣吸收了香濃的湯汁，完全沒有生苦味。

【長竹、米血、三杯花枝、魚卵福袋、長崎蛋糕、娃娃菜、大魚丸】
米血跟娃娃菜應該是我不管去哪個關東煮攤必點的兩樣，這的表現也很好，米血煮得很透，娃娃菜吸收湯汁更鮮買。

三杯花枝帶點九層塔香氣，魚卵福袋也是老朋友了，裡頭的魚漿鮮甜。

長崎蛋糕超可愛，外型就長得很像蜂蜜蛋糕，又有點像老鼠喜歡的起司，ＱＱ的保有點紮實感。

豆皮捲裡面包著榨菜，外皮有些煙燻的香氣，喜歡吃素的朋友應該蠻常吃到類似的玩意。

手工苦瓜丸我本來在想這樣會不會很苦，結果吃起來完全不會，外頭的白玉苦瓜已經被煮的很軟嫩，跟本入口即化，蠻好吃的！沒有想像中可怕！

【簡單小評】
天氣冷來碗熱呼呼的關東煮最棒拉！這次我寧願開一個多小時的車也想去吃上一碗！

這家的關東煮就在台2線登輝大道上，我想淡江的同學、校友一定不陌生，只開晚上賣到十點多，是個宵夜的好選擇。附近也非常好停車，開車不用怕沒位置。

價格的部分都很平實，一個人怒點狂點拼命點也才2XX就可以吃到撐死，而且店內還有超棒又好喝的湯可以隨意喝。整體味道更不用說，湯頭鮮美煮出來的味道都很不錯，也沒有煮得過爛味道被煮掉的問題。

也就是這樣的好味道讓我三不五時都想前往回味一下，也大推薦給大家，在天冷的日子，來個暖呼呼的湯溫暖一下吧。

--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

https://carlming.net

--

12/18 14:48