[食記] 高雄 鉑聚炭火料理工坊 美術館串燒居酒

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鉑聚炭火料理工坊
地址：高雄市鼓山區美術南二路140號
電話： 07-5530123
營業時間：17：30-01：00
可以刷卡
平均價位:400-500/人

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圖文網誌版:https://reurl.cc/aNpRb7

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鉑聚位在高雄美術館高樓裡面，距離美術館車站約步行10分鐘，周圍有路邊停車位

當天並沒有預約，還好只有2人用餐不然可能就要等很久

店家臉書、菜單: https://www.facebook.com/boju0615/
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店家也在黑板上寫上了招牌必點菜色

店內啤酒使用沖繩orion啤酒

另外也有冷泡茶和其他的酒類

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當天點了鹽燒牛舌、肥腸串、豬肉串、醬燒雞腿串、鮪魚丼、鹽烤雞菲力、赤味噌魚片湯

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當天入座後送上招待的毛豆和旗魚黑輪

首先第一道菜是鹽烤牛舌 裡面還有泡菜和生洋蔥絲可以一起吃

牛舌烤得很嫩好吃，而且分量也很多6
-7片牛舌

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肥腸串 外表酥脆 搭配醬汁吃並不會覺得太油膩

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豬肉串則烤得比較有嚼勁 比較喜歡吃雞肉軟嫩的口感

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鹽烤雞肉串外面烤得酥脆 裡面雞肉還是很多汁 果然是店家招牌之一

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另外鮪魚丼則是有先醃漬過的鮪魚，配上蛋絲、洋蔥等配料

鮪魚吃起來新鮮美味，除了雞肉串燒外海鮮也是很值得推薦的

另外味噌湯除了魚片外還有2個大顆飽滿的蛤蜊

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除了串燒外海鮮也是滿競艷的菜色

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鉑聚炭火料理工坊價位合理

推薦雞肉料理和海鮮料理

店內用餐並不會有很重的油煙味

座位空間不會太壅擠

廁所乾淨有免治馬桶

店員服務也親切，座位附近也有插座可以充電

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