[食記] 台南 正老店牛肉湯

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台南正老店牛肉湯
地址：台南市中西區忠明街23號
營業時間:12:00-21:00 周一公休
平均每人價位150-200
不可刷卡
周圍有路邊停車場
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台南牛肉湯已經有許多人介紹

各家口味不一，每個人的愛店不同

今天來喝的是第一次喝的正老店牛肉湯

店址位在海安路上，鄰近永樂市場、國華街商圈，用餐時間也是要稍微排隊的

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醬料餐具則需自取

這邊的牛肉湯為150元/碗 比起其他的店家有100元的選項有所不同，但並沒有附上白飯或者肉燥飯需額外加點

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正老店的湯頭屬於比較清淡，有加入蔬菜去熬煮

裡面的肉滿多的，而且也比較厚切

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我自身的吃法是上桌後盡快先把牛肉吃掉 吃掉粉色軟嫩的肉

https://i.imgur.com/tltKqki.jpg

另外還有加點蔥爆牛肉當配菜

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總結

正老店牛肉湯的肉片軟嫩好吃，湯頭是屬於蔬果味比較濃郁的

推薦想吃肉厚一點的人

台南牛肉湯每一家熬煮的味道都不一樣，後續會再繼續更新其他店家

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