[食記] 高雄 萬吧One Bar：彷彿穿越到昭和時期

餐廳名稱：萬吧 One Bar
消費時間：2021/11

地址：高雄市苓雅區青年一路261巷1號
電話：(07) 331-3322
營業時間：11：00～15：00；17：00～21：00
酒吧 20：00～2：00 ＊每週二、三公休

＊每人低消$200，另收10%服務費；不接待12歲以下孩童
酒吧 平日低消每人一杯、假日兩杯，有人候位時限時90分
---------------------------------------------------------

網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47951392

---------------------------------------------------------

走進萬吧，讓人彷彿穿越到日本昭和年代的喫茶店

這裡結合了餐廳與酒吧，一二樓是台菜餐廳，晚上營業的三樓是酒吧

好友一直把萬吧放在口袋名單上，趁著我到高雄，大家相約來萬吧感受特色復古風格

可惜我們這次不是晚上造訪，就無緣一探樓上的酒吧了～以後再來

文內附上萬吧菜單，提供給喜歡復古咖啡、餐廳的朋友們～

萬吧鄰近高雄新堀江商圈，餐廳入口在青年一路上的台灣銀行旁

入口很低調，一不小心就錯過了～往裡面走進去才是店面所在

萬吧將老屋重新整理改建，小庭院裡放了許多老物件

搭配牆上的復古玻璃窗，打造出80年代的懷舊風格，相當好拍

老派喫茶店的入口，入口旁有寫店內的規定

每人基本消費為$200，因空間考量，不接待12歲以下孩童

還有店內有店狗，所以怕狗的人可能得考慮一下

一走進店內，裡面的風格實在特別～

老派的日本喫茶店元素充滿各處，連店內播放的音樂都是日本70~80年代的流行樂

彷彿一秒穿越到日本的老喫茶店

有點迷幻、有點老派～每個角落都很有意思

一樓與二樓中間的夾層，變成老派迪斯可舞廳風格的包廂

這棟老屋的格局很特別，很像是把三戶打通

空間上都區分為三塊，內部也有三個樓梯，不知道會通到哪裡也很有趣

老傢具堆疊出濃厚的復古風情，綠色的大理石地板最是特別

每個隔間都有一整面彩色玻璃的採光窗，創造出復古風味

店內一隅打造成小型選物店，擺了許多時髦的復古小物

適合多人小聚會的榻榻米區，需脫鞋才能進入

萬吧餐點以台菜為主，在昭和年代的喫茶店內吃的是台菜料理，也挺有意思

價位約落在$300上下，餐點配菜都是固定的，無法替換

上菜時都是以托盤上桌，包含主菜與三樣小菜、當日湯跟白飯

一人一盤剛剛好的概念

塔香三杯雞 $290

放山雞雞腿油炸後，再快炒成三杯口味

或許是炸的時間比較久，咬下外皮時覺得口感稍稍偏乾硬，裡面的肉比較嫩

口味鹹香下飯，但不到讓人記憶深刻

剝皮辣椒雞 $330

想吃比較嫩的雞肉，這道倒是不錯

肉嫩湯鮮，剝皮辣椒的鹹香與小小的辣度都很讚

鳳梨咕咾肉 $290

我的鳳梨咕咾肉，將豬頸肉裹粉油炸後，再與新鮮鳳梨跟甜椒一起快炒裹上酸甜糖醋醬汁

入口時還能感受到麵衣稍帶酥脆的口感，由於是豬頸肉，所以吃起來比較有咬勁

調味酸酸甜甜，不出錯的一品～

當天吃到的配菜是涼拌海帶芽、胡麻醬菠菜與冷豆腐

配菜反而不像台式主菜，而是日式風味的三品組合，湯品是中規中矩的蘿蔔湯

三鮮燴豆腐 $310

最後姍姍來遲的豆腐～這裡出菜的速度比較慢一點，如果人多的話得有點耐心等待

萬吧打造出的空間氛圍讓人印象深刻

只是相較於空間，餐點表現似乎就中規中矩，沒有太大亮點

這裡的餐點讓我想到永心鳳茶，一樣是台菜套餐，兩間店的風格卻大大不同

一間是日式復古、一間是台式復古，氣氛都不錯，都很好拍

這次沒能去到萬吧的酒吧，有機會到高雄時再來吧～

--