[食記] 台南 壽司學堂 好吃新鮮又便宜

餐廳名稱：壽司學堂
消費時間：2021年12月
地址：台南市北區成功路586-5號
電話：06-3583232
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00；周一公休
每人平均價位：200~300
推薦菜色：詳本文

圖文好讀版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/335442746

今天要分享的是一家位在台南成功路上的一家
日式壽司、丼飯餐廳，『壽司學堂』。
話說，阿麥會知道這家壽司學堂竟然是在剪頭
髮的時候，設計師大力推薦的。但Google後發
現壽司學堂在網路上及IG的資訊實在太少，所
以當時還半信半疑。結果，沒想到竟然就這樣
找到一家很不錯的日式丼飯餐廳。接下來就分
享用餐經驗給大家。
【訂位資訊】
壽司學堂沒有開放網路訂位，目前只能透過電
話訂位
訂位專線：06-3583232

餐廳位置、交通及停車
壽司學堂就位在台南市的成功路上，接近與金
華路的交叉口。店面不大，隔壁又有一家很華
麗的簡餐店，所以蠻容易被忽略的。

說到停車，這附近真的很難找車位，阿麥當天
繞了快20分鐘才找到。所以，以上親身經驗供
大家參考。

關於價位
我覺得壽司學堂餐點的價位很實惠，阿麥我吃
了一碗滿滿鮮魚食材的海鮮丼只要$220，這相
對於北部甚至是台南許多Fancy的日式餐廳來說
，真的是超吸引人的價格。
※餐廳不收服務費(所以茶水餐具自行取用)
※餐廳只收現金，無法刷卡
↓餐單及價位

關於餐點
當天我們四個人，主要點了一份學堂海鮮丼、
一份盛和壽司(十入)、一份炙燒握壽司(六貫
)，平均一個人不到$250，吃的還算飽。

↓學堂海鮮丼(附一碗味噌湯)$220。用的是醋
飯，上頭鋪了滿滿的海鮮食材，有鮭魚、旗魚
、甜蝦、黃金魚、蝦卵…等等等講不完，而且
吃起來很新鮮。阿麥覺得這一碗真的很划算，
大推。

↓給的料相當豐富，近拍有點像被埋沒在海鮮
森林的感覺

↓甜蝦，很新鮮，吃起來是甜的。

↓這個用生菜包著的東西，還不錯吃，但我吃
不出來是甚麼，口感有點像熟的魚肉。

↓海鮮丼附的味噌湯。並沒有因為是附贈的就
隨便做，味噌的味道濃郁，裡面的鮭魚肉、豆
腐、海帶也都滿滿的，感覺老闆放料沒在客氣
的。

↓炙燒握壽司(六貫)$235。不知道大家透過照
片看不看的出來，每顆壽司的份量其實還蠻飽
滿的，以男生的食量也能吃得飽。

↓炙燒握壽司是麥爸麥媽點的，所以我只吃了
這個比目魚握壽司。一吃不得了，感覺它除了
有明顯的炙燒微焦的香氣外，比目魚的油脂被
高溫給逼出來，魚油的香氣及滑順的口感擴散
到整個嘴裡，這個我真的一吃就愛上。下次我
到哪都要點比目魚握壽司來比比看。

↓盛和壽司(十入)$215。這個我沒吃，但看起
來應該是好吃的。

↓魚卵$80，是從店內的冷藏櫃拿的小菜。這
魚卵在台南不算特別，記得我小時候常吃。他
們家的魚卵吃起來有種海的鮮味，搭配美乃滋
甜甜的還蠻好吃的。

關於空間及服務
壽司學堂的店面不大，也沒有華麗的裝潢，就
簡單乾淨的空間。用餐區的話，大部分是四人
桌，少數幾張兩人桌。如果是多人聚餐的話，
四人桌併一併，坐到12的人還不成問題。

↓餐桌上除了有簡單的餐具外，有日式醬油及
吃日本料理不可或缺的嫩薑

↓餐具及茶水自行取用

↓餐廳內有擺冰櫃，有飲料、小菜可以加購。

至於服務，因為餐廳規模不大，所以服務人
員也就兩個，不是甚麼很熱情貼心的服務，
卻也走的是溫馨路線。

總結感想
隨著經濟的發展，台南現在這種日式丼飯越
開越多，價格也因為「文青加價」所以也越
來越貴，一碗海鮮丼飯叫價$300起跳的比比
皆是。在這種市場下，壽司學堂所提供的餐
點料多實在，食材新鮮，而且價格相當實惠
。這次的造訪讓阿麥覺得有種挖到寶的感覺
，很值得推薦給大家。

餐廳資訊
壽司學堂
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00；周一公休
電話：06-3583232
住址：台南市北區成功路586-5號

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