[食記] 花蓮市區 泰好食中泰創意料理Thai House

餐廳名稱：泰好食中泰創意料理Thai House
消費時間：110年/12月
地址：花蓮縣花蓮市仁愛街123號970
電話：03-8326885
營業時間：中午11:30-14:00 晚間17:30-21:00(週二公休)

網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualie-thaihouse/

店面位於仁愛街近林森路口附近，鄰近著遠東百貨、花蓮文創園區以及菸酒公賣局所活化的又一村文創園區等景點，很適合在飽餐以後到處散步一下。

此外，如果開車過來用餐也沒問題，除了林森路上的收費停車格能碰碰運氣之外，旁邊就是規模滿大的福廣仁愛收費停車場，完全不需要擔心會沒有位置停，交通上相當便利。

店內的座位數量並不算多，常常晚上經過都是滿滿滿的，來了第4次終於能坐下來享用美食，就可以知道這間店有熱門。所以如果已經提早知道要來用餐，建議可以先訂位會比較保險喔。

點單上一般常見的泰國菜色通通都能吃得到，如果在挑選上有選擇障礙的話，就可以直接選多人合菜的部分，由老闆直接幫你配好好的，也省下了點餐的步驟。

***蒜泥白肉拼涼拌花枝
像我們今天一行人來就是直接選擇6-8人合菜的部分，首先上桌的前菜是涼拌花枝與蒜泥白肉。青木瓜沙律與新鮮花枝搭配，醬汁酸甜酸甜的相當開胃；再來是蒜泥白肉的部分，感覺比較偏中式。在汆燙之後，淋上特調蒜蓉醬就完成了這道料理，簡單卻很好吃。

***蟹黃蝦仁豆腐
這道就比較像是中式煲湯的那種感覺，嫩豆腐、貢丸以及蛤蜊在其中，而吸附了帶有淡淡海味的湯汁，順順的有點勾芡這樣配飯吃也很不錯。

***椒麻嫩雞、打拋豬肉
滿滿一大盤的椒麻雞份量十足，外皮是炸到比較脆口的那種，肉質雖然稱不上是多汁但也有基本軟嫩，與蒜末、高麗菜絲搭配得還不錯；打拋豬肉偏濕潤，然後同桌剛好有人不能吃辣，所以會比較原味。但調味上建議如果能吃辣的，也可以炒的小辣，不管在香氣還是味道上都會比較凸顯喔。

***月亮蝦餅拼海鮮卷
炸到金黃酥脆的月亮蝦餅與海鮮卷都好吃，一咬下外皮還會有喀滋喀滋的爽脆聲響。然後可以看到月亮蝦餅中間的蝦漿是很有份量的，配著魚露醬汁一起吃很厚實呢。

***清蒸檸檬魚
清蒸檸檬魚也是每每我到了泰式料理店必定會點的一道菜，魚肉沒有土味的鮮嫩口感，與底下略帶酸甜感的湯汁融合的很好耶，兩者搭配都滿協調的。

***蝦醬炒青菜
經典的蝦醬空心菜也是”蝦味”十足，一口接著一口超級下飯。只能說，青菜如果夠新鮮
，再加入蝦醬大火快炒，基本上就80分起跳沒問題了。

***酸辣海鮮湯
泰式海鮮酸辣湯(冬蔭功)，應該也是在台灣相當受歡迎的湯品了，也是泰國當地很普遍的國民美食。喝起來辣度適中，我覺得是普羅大眾都能適應的辣度。然後酸辣中卻不失清爽，湯喝起來很順，然後香料味道也很濃。

最後則是以紅豆紫米湯，也不會太過於甜膩，做為收尾甜品剛剛好。然後總結來說，除了白飯不是使用泰國長香米這點比較可惜，我認為也是致命傷之外，餐點口味也都有水準之上，也難怪會這麼受到大家的歡迎。

--

/郭郭的花東走跳生活/
http://kuokuo.tw/

/臉書粉絲專頁/
https://www.facebook.com/kuokuo9527/

--

01/19 10:24