[食記] 台中 旻哥古早味｜來自高雄的超人氣宵夜

名稱：旻哥古早味-台中店
消費時間：2021 年/ 01月
地址：404台中市北區陝西路27號
電話：04-2293-2328
營業時間：11:00–13:30 17:00–22:00
價位：100~200

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今天要介紹的美食，是位於台中陝西路上的「旻哥古早味」，台中人可能不熟悉，但它可是來自高雄的超人氣消夜美食呢！遠遠走過來就會看到旻哥古早味的扛棒囉！不過由於坐落在社區大樓內，所以經過的時候其實比較沒有那麼醒目。店面的右邊是外帶區跟廚房，左邊則是座位區。

牆上也放了一些復古風格的擺飾。

旻哥古早味用餐環境
店內位子並不多，不過用餐空間寬敞，乾淨又明亮，以小吃店來說，環境算是相當不錯，而且還有電視可以看。

餐具採自助方式，有額外提供分食用的碗，水也能免費自取。

旻哥古早味菜單
主要賣的有便當、小菜跟湯，比較特別的就是他們招牌的部份，有牛B飯、炙燒比目魚滷肉飯及牛犇丼飯。

招牌牛B飯
每日限量一百碗！除了吸睛的菲力牛以外，旁邊的肉燥也不是普通角色，它是用牛肉做成的，而且還帶點筋，所以吃起來會有QQ的口感，鹹度上也拿捏的很剛好。

再配上這個半熟蛋，簡直是人間美味啊！

菲力牛煎到約五分熟，也是軟嫩多汁，蛋黃x牛肉燥x菲力牛，交織而成的滑順口感，以及香上加香的絕佳饗宴，真滴牛B！

炙燒比目魚滷肉飯
一端上來就能聞到炙燒過的比目魚香氣，除此之外，還撒上了蔥花，並搭配高麗菜跟醃蘿蔔。

滷肉是古早味的那種大塊滷肉，滷得非常透，咬下去後會在嘴裡散開，不過厲害的是，這滷肉完全不會有油膩感，反而讓人吃一口肉之後，會想再扒上好幾口飯。

比目魚的香氣好迷人，搭配上下面的三層肉，整個嘴巴油油的感覺，超級過癮，如果你是跟我一樣無肉不歡的話，那應該會愛死這間店。

酥炸肉排
醃過的里肌肉，沾附滿了薄粉拿去炸，吃起來酥脆不油膩，肉也滿扎實的，也是超級下飯的一道菜。

香煎菲力牛
菲力牛給人一種西式餐點的感覺，卻是在台式小店中吃到，搭配蔥花跟底下的洋蔥，牛肉的嫩搭配上洋蔥的爽脆，相輔相成好美味。

藥膳牛肉湯
這一碗居然只要八十塊！湯頭帶有淡淡的藥膳，尾韻還會回甘超級好喝。看這肉，實在太有誠意了吧！？滿滿的牛頰肉，還帶點嫩筋，口感一級棒。

味噌皮蛋豆腐
第一次吃到使用日式味噌醬來提味的，意外的很好吃，香濃的味噌不搶豆腐鋒頭，反而更能帶出豆腐本身的香味。

整體來說
雖然一開始看到牛B飯一碗160元好像不便宜，不過端上來會發現，它的肉質、用料真的很對得起它的價格，從中午營業到晚上十點，不管是飯、小菜還是湯都在水準之上，主餐的搭配組合，如牛肉燥加菲力牛或是滷肉加比目魚，這兩道都很有創意，口味上同時也充滿了古早味，是不衝突也不違和的好滋味，會讓人想要一再回訪，可惜離我家有點距離啊！以上，跟各位分享囉。

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有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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