[食記] 台南安平屋裡的湯～炸鹹粿及藥膳雞湯

網誌版：
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餐廳名稱：屋裡的湯
地址：台南市安平區建平七街593號
電話：06 295 3926
營業時間：11:00-15:00、17:30-21:00
可否刷卡：否
每人平均低消175元
消費時間：2021/11

在寒流來的日子原本想去吃老四川暖暖胃，卻被這間店文青簡約的外觀吸引，才發現裡頭隱不只門前美觀，餐廳內的裝潢雖然簡單，大面積的純白牆面，配上木質桌椅、大量乾燥花點立牌寫著 藥膳湯與鹹粿專家，就知道該點些什麼了

雞湯的湯底種類不少，味道都非常夠，內含一隻雞腿及些許配料，肉質也是彈嫩不柴！

原先帶著刻板印象，想說這種微網美感的小店，餐點一定不怎麼樣沒有！！
我錯了！！！不管是雞湯還是招牌炸鹹粿都做得非常到位，完全不輸印象中的藥膳名店或古早味炸鹹粿攤位。

炸鹹粿大推川辣鹹粿，椒麻香充分瀰漫於鹹粿之中，但不會過辣無法入喉，特別也好吃！！至於金沙富粿覺得鹹蛋味不夠濃厚，吃起來有點像原味的感覺，較為一般
鹹粿都會附上特製蒜蓉醬，個人覺得蒜蓉醬蠻厲害的耶！蒜頭味超級重，嗜蒜者記得要沾啊

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金沙富粿(大份) $75
川辣鹹粿(大份) $75
剝皮辣椒雞湯 $100
何首烏雞湯 (冬季限定)$140
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