[食記] 台南東區 饕麻辣燙 麻辣乾鍋、酸辣粉好吃

餐廳名稱：饕麻辣燙
消費時間：2022年/2月
地址：台南市東區仁和路146號
電話：06-267-3352
營業時間：週一~週日11:00~14:00 17:00~22:00 週六公休
每人平均價位：160元
可否刷卡：否
有無包廂：無

網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49933708

仁和路美食-饕麻辣燙已經開業3年多了，生意蠻不錯的，主打來自江西的老闆娘製作的酸辣粉、麻辣燙、宜賓燃麵、桂林米粉，非常推薦愛吃辣的人來吃吃看，真的是又辣又辣。提醒大家，饕麻辣燙是1人出餐，所以製作速度慢，要有耐心等待，或是提早打電話訂餐2人花費325元。

饕麻辣燙店外觀

是在仁和路後段的位置，汽車會比較容易找停車位，機車可直接停店門口。

饕麻辣燙用餐環境

座位不多，只有三桌，由於時間有點晚囉，老闆一家人在最後面靠近電視那桌用餐。

饕麻辣燙菜單
有兩張菜單，1張是乾鍋系列菜單，可以挑喜歡的食材做成乾鍋。

另一張是火鍋和各式麵食，網路上有人稱讚店家的紅油炒手很好吃，我這次沒有點。

臭豆腐
很入味，好像沒有區分辣度，我覺得大約是中辣。

有分豆腐或是臭豆腐，我是覺得臭豆腐比較有特色，的確有點臭。
這家的辣有個特色，嘴巴辣到不行，但回家上廁所，不會覺得屁股辣。

酸辣粉
湯頭蠻棒的，酸辣粉很Q彈，好好吃。

跟麻辣乾鍋相比，川味酸辣粉沒有這麼的重口味，如果想要吃辣一點，可以挑乾的，湯的比較不夠味。
不過它的配料和其它我吃過的店家來比，算是比較少啦，酸辣粉的份量也不多。

麻辣燙
老闆說點微辣的話，味道會較不足，我們點小辣。
建議平常吃微辣、小辣的人，最好是點小辣就好，因為小辣就很麻又很辣囉。
我和老公都是吃小辣的，但還是有點招架不住。
味道蠻香噴噴的，很適合搭配啤酒、大口吃白飯。(開車不喝酒 喝酒不開車)
裡頭有米血、小魚丸、燕餃、豆芽菜、高麗菜、青江菜，可以挑選要科學麵、意麵或是白飯。

肉燥飯
今天一直想要吃肉燥飯，但是找到的店家都公休，在這裡看到肉燥飯就忍不住點囉。

好佳在還剩最後一碗的飯量，肉燥還不錯，不死鹹，不會像台南其它肉燥飯是甜甜鹹鹹，沒什麼甜味，是屬於不會黏嘴巴的口感。

饕麻辣燙是以後還會再回訪的店家，老闆和老闆娘都好親切，餐點好吃，但是對我來說價格偏貴，份量較少，下次再訪應該會點小火鍋。

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