Fw: [食記] [新竹．清夜] 升一排骨 清大店(便當)

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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹．清夜] 升一排骨 清大店(便當)
時間: Fri Feb 25 12:22:59 2022

[新竹．清夜] 升一排骨 清大店

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　　在新竹提到升一排骨，一般是指竹女對面天橋下那間。

　　知道金山街也有一間，但那間有特別加掛「金山」（曾經是「皇佳」）。
　　去年底，清夜也開了一間，招牌掛的是「升一排骨」加小字「清大店」。
　　ＦＢ搜尋，還有間2015/10開幕的升一排骨竹東店。

　　金山街的應該不是分店無誤。
　　但竹東店與清大店，就不知是否為分店了。

　　清大店是新開店，環境部分比竹女對面那間（以下稱東大店）整潔些。
　　內用空間有五六桌，也有些面牆的座位區。
　　沒有自助回收區，收盤的速度還好，有時得先入座等店員收拾。

　　點餐可劃記有圖片、價位的菜單，或直接口頭點單。
　　無論是內用還是外帶，都是排同一排（有時會排出店外）跟店員點餐。
　　（內用需自行找位子。）

　　便當的品項有七種，比東大店少兩種，但豬腳與椒麻雞是特有的。
　　故相同的品項就排骨、醉雞（80）、雞排、控肉（75）、雞腿（90）。

　　相同品項的售價與東大店110年11月起全品項調漲10元後的價格一致。
　　並沒有招牌（排骨淋醬）飯。

　　去年11月以前，雞排飯只要65元，真的超便宜，現在75元也不算貴。
　　（巧媽咪曾引起搶購的雞排便當，還要85元。）

　　故來訪升一排骨 清大店，先不點排骨，先來吃雞排。

　　雖然升一排骨 東大店，之前便當相較於同時期一般便當店，便宜很多。
　　不過因地點、配菜、......等等因素，基本上寫完食記就沒回購了。
　　但清大店的雞排還是跟之前印象中的，偏骨頭多，但還是有些肉。
　　算是外皮酥脆，雞肉也還鮮嫩，以便當店來說，算蠻好吃的雞排。
　　主菜OK，配菜（雖然大多被雞排蓋住）有四格，則是光看配色就較吸引人。
　　（東大店四配菜中有包含辣菜圃，清大店的辣菜圃不多，有點被忽略了。）

　　店內一樣有提供紅茶、熱湯。
　　紅茶也是偏甜，若提供涼開水，反而覺得更好。
　　熱湯，目前去過三次，湯都沒重複，且不會撈不到料，滋味也不賴，很推。

　　可以加飯，但就算內用也僅限買的時候先聲明。
　　只是飯的份量有沒有加，嗯～看不太出來。

　　二訪時，不是獨自前往，同行友人皆點排骨，我就點個豬腳來試試唄！

　　看到友人點的排骨，疑...排骨差不多大片，但肉比之前在東大店吃過的厚。
　　心想之後回訪可以點。
　　不過看Google評論，好像蠻多清大店排骨的雷，頗多是近一個月的。
　　我是一月份去的，不曉得是運氣關係，還是最近排骨真的有退步。

　　豬腳便當跟排骨便當一樣是80元，不過豬腳就不像排骨可把飯幾乎都蓋住。
　　豬腳乍看肥的部分佔一半以上，但還好吃來皮有Ｑ，肥的部分也不會過於油膩，
瘦肉也不會乾柴，算頗合胃口。

　　三訪吃醉雞，肉多骨頭少，口感滋味都不賴。
　　只是應該比較適合夏天吃。
　　因為飯菜都是熱的，突然吃到主菜是冰涼的，冬天真的較難反應過來。

　　主菜的表現都蠻可以的。
　　配菜，外觀上都蠻可以的，吃來口味也幾乎都算中上。
　　沒有過油過鹹或者沒味道的部分。
　　但一訪的南瓜偏生、兩訪配菜量看來較少，還是有些小缺失。

　　自己目前三次食後感都算不錯。
　　倒是與清大店在Google評論中不少一星評論有落差。

ＰＳ：升一排骨 清大店的Google評論中含前一個羹飯店的評論。
　　　應該是同一個業者開不同店面吧！

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新竹市東區建功一路58號　03-5745766　11:00～08:30

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