[食記] 高雄 厚得福湯包麵食專賣店 甜烙餅必點

餐廳名稱：厚得福湯包麵食專賣店
消費時間：2021年/12月
地址：高雄市苓雅區成功一路214號
電話：07 269 2912
營業時間：11:00–21:00
有無包廂：無
推薦菜色：紅油炒手

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/hold-fu/

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吃過嘉義版鼎泰豐、永和版鼎泰豐、新店版鼎泰豐，現在又從朋友口中聽到間高雄苓雅區鼎泰豐...，真的傻眼貓咪，到底有多少人想跟鼎泰豐沾上邊啊^^|| Fine，這件高雄苓雅鼎泰豐就是《厚得福湯包麵食專賣店》，小籠湯包、紅油炒手、飛餅、烙餅等，內用還有紅茶及豆漿無限自取，是在地人也在吃的小吃之一！

厚得福湯包在哪裡？
厚得福餐廳位在高雄漢神百貨及苓雅市場附近，兩間店面合再一起的空間，用餐區包含一樓及二樓，因為位置多，所以不太需要排隊，翻桌率也快。

厚得福停車場
開車來吃厚得福，本來在那邊繞啊繞的，找不到停車位就算了，找到付費停車場，半小時$30元，真的是超貴...，隨便吃個飯一個小時就要多花$60元，後來查了一下，才發現原來厚得福就有自家的免費停車場，只是距離店址步行約3分鐘，遠一點點，不過可以省停車費，遠一點也可以！
厚得福停車場位在昇平街上，國秀食堂旁邊，點我看厚得福停車場位置。
停好車後，來到厚德福，假日下午三點多的時間，依然是人很多，讓人可以想像用餐時間的高朋滿座。

自取區有醬料、餐具及飲料。以現在疫情的狀況來說...，私心覺得如果醬料都可以有蓋會比較好。

厚得福的菜單有餃類、餅類、鍋物、捲類、麵食及湯品等。小籠包跟蒸餃個有3種口味，包含鮮肉湯包、蟹黃湯包、絲瓜蝦仁湯包、牛肉蒸餃、三鮮蒸餃及翡翠花素蒸餃。招牌餐點還有酸菜白肉火鍋、貓耳朵、紅油炒手、飛餅跟甜烙餅，價格稍微中上。

小菜：龍鬚菜 $50
龍鬚菜一盤$50元，吃起來很清爽，薑絲的味道偏重。

蟹黃湯包（8粒） $140
一份8粒$140元，平均一粒是17.5元，不是很便宜，但看在他是蟹黃的份上，就覺得好像也沒這麼貴？
厚得福的蟹黃湯包，每個湯包上都有蟹黃點綴著，樣子頗可愛，從外觀就可以看得出來湯包內底下有著滿滿的湯汁，湯包折得好，所以夾起來一點也都沒有破掉或外露。
輕咬一口，倒出來的就是蟹黃湯包的精華湯汁，湯汁中還看得出來有一顆顆的蟹黃，喝一口，味道鮮美。不過湯包本身的外皮有點厚，多吃幾顆也有一點小膩。

豬肉餡餅 $45
兩面煎得金黃的豬肉餡餅，光看就覺得好飽滿的樣子！
咬開來，果然是滿滿的內餡，這樣一顆$45元，有點小貴，但看到餡料，勉強可以接受。而且邊咬也會邊擔心內餡的湯汁流出來，吃起來肉香很足，調味不錯，也不會膩，皮薄餡多滋味好大概就是這樣：Ｄ

紅油炒手 $80
今天吃的餐點中，覺得厚得福推薦必點的就是這道紅油炒手！看起來有點普通，但每個個頭都蠻大，而且醬汁很厲害！加了醋的酸味，超級提味好吃，淡淡的香辣，咬到肉餡還有蝦子包在裡面。只是跟小籠湯包一樣，都有皮偏厚的問題。
建議要吃的時候，一定要把醬汁沾好沾滿，咬一口再沾一口，醬汁真的超精華，帶點酸勁好好吃！不過因為個頭大，所以一個人吃一份真的就是飽到不行，真的是要分食比較適合一點。

甜烙餅 $65
在地朋友激推的厚德福甜烙餅，一定一定，要熱熱的吃！酥酥脆脆的，吃起來有點像甜燒餅，不過一份$65元我覺得有點貴，畢竟裡頭吃起來就是白糖，也不是什麼高級的糖。而且我們兩個吃完前面一堆就已經超飽，所以這塊甜烙餅只吃了四分之一不到，就被我們打包回家當隔天早餐了。

厚得福的口味不錯吃，價格也算合理，但要媲美鼎泰豐，我覺得還有一段距離啦。說到高雄的北方麵食館，個人還是更愛楊寶寶蒸餃多一些。如果要來吃的話，推薦紅油炒手必點喔！

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