[食記] 基隆市信義區-森之秋精緻鍋物

餐廳名稱：森之秋精緻鍋物
消費時間：2022年/3月
地址：基隆市信義區深溪路51號
電話：02 2466 0585
營業時間： 11:00–02:00

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/autumn_forest_keelung

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晚上下班後 一個人想要找間店一個人靜靜的吃火鍋

本胖知道深溪路這裡 有不少間火鍋店 晚上騎車上來後 沿途看了一下 發現這間-森之秋精緻鍋物

過了晚餐時間還有營業 於是就決定晚上來這裡好好享用一下 順便享受一個人的火鍋時光

由於本胖來的時候已經很晚 店裡基本上已經沒有甚麼客人

但整體給人的感覺很明亮乾淨 感覺挺不錯的

如果想要有自己的空間 拉下窗簾後 就有個半開放的空間可以聚會使用

自助區 調味料 冰淇淋 飲料 供內用的客人享用

吃完火鍋來杯咖啡提神一下

菜單部分如下

另外還有海鮮加值購的專區

本胖這次選用的鍋子是一鍋一燒的鍋子(應該就是火烤兩用的縮小版)

一半可以煮火鍋 一半可以用來烤肉 鐵盤上已經加好油 待會就可以直接下食材

首先上來的是菜盤

好吧 我對菜盤的燒烤沒有興趣 直接用火鍋這邊來煮吧

店內還蠻多沾醬的 可以搭配沾 本胖用了加了蒜頭的醬油 非常的下飯~

蝦子~

寶島梅花豬 這個擺盤還蠻美麗的 就像是花朵綻放的模樣 紅白相間交會 讓本胖心都揪了一下

按順序從中間夾起(不燃先夾到其他的地方會散掉 會破壞美感)

肉片接觸到烤盤的瞬間 發出的孜孜響聲 真是美妙的聲音啊~

店員建議用中火先烤(本胖後面想說大火快炒 這樣一次可以享用比較多肉片 但沒想到馬上就焦掉 還黏鍋底 還是聽店員的話 直接用中火真的比較好)

肉片量還挺多的 不過烤的地方就這裡 一個人慢慢煎 聽著油煎的聲音 靜靜地凝聽還挺療癒的

沾了店員附上的烤肉 帶點甜甜的醬汁 跟帶著濃濃脂肪香味的五花肉好搭 也好下飯

本胖就是特愛這種脂肪味的肉 滑嫩可口

由於肉片本身也有不少脂肪 所以在煎的時候 煎盤上的油會越來越多

過了晚餐時間 想要一個人找地方消磨消磨

就來到這裡聽著滋滋作響的肉片 在煎盤上烤著 不趕時間 一片片烤還挺放鬆的(不知道這個放鬆模式對大家有沒有適用)

接著大口把白飯搭配沾上烤肉醬的肉片一口口扒光 真是滿足

森之秋精緻鍋物
電話： 02 2466 0585
地址： 基隆市信義區深溪路51號
營業時間： 11:00–02:00

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03/30 00:30