[食記] 台北．中正區．萬金製菓(古亭清新磅蛋糕)

餐廳名稱：萬金製菓／ban kim(外帶店)
消費時間：2022年04月02日
地址：台北市中正區金門街24巷24號隔壁
電話：無
消費總價：710元(3條磅蛋糕+1個小磅蛋糕/2人)
平均消費：355元/1人
可否刷卡：有(LINE PAY)
有無包廂：無
推薦菜色：伯爵蘋果、柚香烏龍
官網：無

沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/Y9yn54
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https://imgur.com/ys5ZhO1
文章封面照片：到古亭站尋找「萬金製菓」到小店鋪內採購磅蛋糕伴手禮

去年我的新竹好友三不五時就帶著磅蛋糕給我吃
很少吃磅蛋糕的我覺得這間的口味很不錯
記得有蘭姆葡萄、柚香烏龍...等口味
因此記得「萬金製菓」這個磅蛋糕品牌直到今年
趁著前往台北會見張惠妹看她演唱會之前
前往「萬金製菓」買個伴手禮給2月帶我吃喝玩樂的高雄友人
順便參觀傳說中磅蛋糕製造所的真實實體店鋪

「萬金製菓」位在古亭站2號出口走出來沿著「同安街」直直走
也就是往景點「紀州庵文學森林」的方向前進
路過「家樂福超市」後即可遇到左側的「金門街」
距離捷運站似乎有點距離
但慢慢走可以發現到同安街蠻有意思的
好多小店與餐飲店可以發掘呢！

打著傘漫步在同安街
用眼神尋找傳說中金門街的「萬金製菓」
店家就在距離路口不遠的白色雙層透天處

在路口就能看見小巧可愛方形白色招牌
店鋪搭配建築體白色的特性做為主要色系
用簡約的顏色營造店鋪裡裡外外

稍微隱密的住宅區環境內
「萬金製菓」在視覺上十分協和
整間店白淨加上戶外綠意植栽
盎然的氣氛讓店鋪有點像花店兒

店鋪前方設有一處玄關
正好給雨天打傘的咱們得以喘息的空間
店主看見咱們來訪親切的走至門口來
給人非常有活力的感覺

「萬金製菓」銷售品項會以黑板資訊方式放在門口處
口味最終以現場為準
畢竟商品量少賣得快就得進門詢問了

店鋪內部以純色的白、灰做主基調
協和清新的展現了微工業風基礎
又點無修飾的質樸感
沒有過多的裝潢簡約是它的風格

為了讓空間溫暖些
在客席處塗了粉色牆面
空間因此多了一股暖暖的

櫃檯工作區旁擁有大片的玻璃窗
引挹室外自然光線入內
白天的室內顯得潔淨無比

店內櫃台用透明玻璃罩與櫃體組合而成
形塑磅蛋糕低台面吧台展示空間
半開放式的工作領域之間
讓來訪的人購買時可以觀賞著包裝的過程

磅蛋糕是用砂糖、麵粉與奶油各一磅所烘烤出來的蛋糕
著重在食材用料呈現出的味道
讓濕潤而且帶有濃郁香氣
口感質地較為扎實
蛋糕體較無彈性的鬆軟

店內的品項選擇不多
但每個季節在粉絲團業面上會公告新口味的替換
一陣子去一次「萬金製菓」會有新發現

口味來說不多但類型多變
有茶香、果物與原味可選擇
當日整模磅蛋糕品項：
＊ 怪味杏仁(新口味) 260元/條
＊ 乳香寶貝 200元/條
＊ 雙莓磅蛋糕 240元/條
＊ 萊姆葡萄 280元/條
＊ 柚香烏龍 230元/條

除此之外另有少量的手工餅乾與小磅蛋糕
可以作為隨時小點心之用
也能用小巧的點心先認識「萬金製菓」一番
＊ 可燕麥手工餅乾 30元/片
＊ 伯爵蘋果 40元/塊

店主倆是富有人情味的男孩子
內用區的狀況下先用「伯爵蘋果」款待一下
「伯爵蘋果」是一款茶系列的磅蛋糕
做成迷你塊狀較平易近人
蛋糕體口感不乾吃的到微伯爵紅茶的微粒與香味
蛋糕內包覆著濕潤的蘋果內餡點綴了蛋糕
蘋果餡是有水份的增添磅蛋糕的的豐富性
而蛋糕體與蘋果餡兩者甜度適中

「萬金製菓」店內採現金結帳
也能提供LINE PAY付款方式
採購了幾款蛋糕準備用來送禮與自享
用提袋裝好好的提走回飯店
準備稍後到台北小巨蛋跟友人會面贈禮...

外帶三條磅蛋糕分別是：
＊ 乳香寶貝 200元/條
＊ 雙莓磅蛋糕 240元/條
＊ 柚香烏龍 230元/條

這次我有一條磅蛋糕要送朋友(柚香烏龍口味)
店主在包裝有詢問是否為送人
贈禮用的磅蛋糕會額外綁上萬金專屬包裝紙
另外兩條自己吃請店家不用包節約又環保

磅蛋糕包裝不走精緻路線
採保鮮膜封膜方式
口味與物料資訊是貼紙方式貼在蛋糕封膜上
因此要看蛋糕口味需要拿出蛋糕看才曉得
若能在紙盒上簡單貼上口味貼紙會更容易辨識

萬金專屬包裝紙不只是單純的品牌形象
側邊最大的功用是保存方法及食用方式
常溫可以放置一週
冷凍則可放置三週的時間

我比較喜歡趁新鮮趕緊吃放久容易忘記
磅蛋糕雖然耐放
我覺得在最好的時刻盡情享用最佳

回家後把磅蛋糕拿出來切片微波爐加熱
讓蛋糕體呈現微熱的狀態
香度會比常溫吃來的更濃些

「乳香寶貝」200元/條
這款是最基本的原味磅蛋糕
因沒有調味呈現最基本的奶油香氣
最原始簡單的磅蛋糕這樣吃也挺不錯的
加熱後提升蛋糕香氣
咀嚼咀嚼著甜度不重帶點微甜滋味

「伯爵蘋果」40元/個
帶回家後再用微波爐加熱一番
有熱度後內餡的蘋果餡有點像蘋果派內的軟熱餡
吃起來濕潤度比常溫來的好許多

「萬金製菓」的磅蛋糕較沒有美麗的包裝
給人較有樸實不花俏的一面
小店面就像一個開放式的工作室
在住宅區內成為住戶們的烘焙甜點之家
也許就是平價親民的關係
年輕的兩位店主給人親切的感覺
用人情味給予磅蛋糕多一份甜，是溫度

雖然不常往古亭一帶走跳
不過在這次特別行動前往「萬金製菓」會發掘更多住宅區內的小店
自己可以安排一段半日遊的方式洽臨這裡的故事
外帶一條磅蛋糕，走進古亭街區享受一段時光

《店家資訊》
店名：萬金製菓／ban kim
地址：台北市中正區金門街24巷24號隔壁
電話：無
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/bankim853
Instagram：https://www.instagram.com/ban_kim853/
營業時間：週二至週日12:00~19:00
店休日：每週一；不定休
賞味日期：2022年04月02日
中文服務：有
用餐限制：無內用服務
商品類型：磅蛋糕、手工餅乾
消費方式：外帶店
消費總價：710元(3條磅蛋糕+1個小磅蛋糕)
平均價位：260元/1人
鄰近車站：捷運「古亭站(G09／O05)」2號出口徒步約5~6分鐘
　　　　　台鐵「台北車站」乘車約10~11分鐘
　　　　　高鐵「台北站」乘車約10~11分鐘
汽車停車場：無(鄰近收費停車格、停車格)
機車停車場：無(周邊路邊停車格)

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