[食記] 台南關子嶺 易家香甕仔雞 雞湯好喝

餐廳名稱：易家香甕仔雞
消費時間：111年2月
地址：台南市白河區6之40號
電話：06-685-4208
每人平均價位：NT500元
營業時間：10:00~20:00，周五休

圖文好讀版
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往關子嶺的市道172號上有很多甕仔雞專賣店，這一帶生意最好的應該是竹香園，之前則吃過評價不錯的茶壺雞。這次改吃google map評價蠻高的「易家香甕仔雞」，長輩蠻喜歡的。

易家香甕仔雞

地址：台南市白河區6之40號

電話：06-685-4208

營業時間：10:00~20:00，周五休

吃飯那天遇強烈寒流，南台灣難得下起大雨，所以店外觀就沒拍了，直接看重點：菜單！

易家香老闆娘很熱情可愛～～一直關心我們有沒有吃飽，來易家香基本要點甕仔雞，但那天實在太冷，只好捨甕仔雞改點一鍋雞湯。

芹菜炒芋頭 200元，老闆娘推薦的特別菜色，剛開始我們還一頭霧水，沒想到成品還挺好吃的。

芋頭吃起來不軟爛，反而有點QQ的，搭配芹菜清香味道，整體很搭呢，讓大家嘖嘖稱奇。

鹽酥溪蝦 200元。

每次來山產點都愛點溪蝦，也每次都覺得溪蝦怎麼這麼大隻，老媽才說了現在溪蝦也有養殖的，不然野生溪蝦根本不夠吃。

鹹酥溪蝦吃起來爽脆不油，沾點胡椒粉很對味。

老闆招待的涼拌過貓，過貓吃起來很嫩，灑點花生粉也挺香的，不過美乃滋有點太多了XD

檳榔花 200元。

本來以為會是炒檳榔花，沒想到是涼拌的 (後來才發現我們點錯了XD)，檳榔花吃起來走爽脆路線，沒有特殊味道。

脆皮肥腸 200元。

這肥腸蠻大圈的，外酥內軟嫩，灑點胡椒粉好吃。

梅醬排骨 250元。

梅醬酸香夠味，搭配炸得剛剛好的排骨很下飯。

金沙豆腐 150元。

這道炒得很乾先加分，炸豆腐外酥內嫩，裹上鹹蛋黃炒成的金沙醬鹹香夠味。

雞油麵線 30元。

雞油很香，帶有濃濃的柴燒香氣，但不知道是老闆忘記調味，還是本來就這樣，吃起來完全不鹹耶，好想加胡椒鹽喔。

最後是剝皮辣椒雞湯 500元。

剝皮辣椒湯頭剛入口清甜，爾後帶出刺激味蕾的香辣味，喝了全身都暖起來，雞肉也很軟嫩，不乾柴，是好喝的雞湯。

這次比較可惜的是因用餐人數太少，無法點甕仔雞，不然看隔壁桌的甕仔雞好大一隻，油亮外皮看起來好好吃～只好下次多帶點人來吃囉。

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