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[食記] 台南關子嶺 易家香甕仔雞 雞湯好喝

看板Food標題[食記] 台南關子嶺 易家香甕仔雞 雞湯好喝作者
jay70134
(AJ)
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餐廳名稱:易家香甕仔雞
消費時間:111年2月
地址:台南市白河區6之40號
電話:06-685-4208
每人平均價位:NT500元
營業時間:10:00~20:00,周五休

圖文好讀版
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往關子嶺的市道172號上有很多甕仔雞專賣店,這一帶生意最好的應該是竹香園,之前則吃過評價不錯的茶壺雞。這次改吃google map評價蠻高的「易家香甕仔雞」,長輩蠻喜歡的。

易家香甕仔雞

地址:台南市白河區6之40號

電話:06-685-4208

營業時間:10:00~20:00,周五休

吃飯那天遇強烈寒流,南台灣難得下起大雨,所以店外觀就沒拍了,直接看重點:菜單!

易家香老闆娘很熱情可愛~~一直關心我們有沒有吃飽,來易家香基本要點甕仔雞,但那天實在太冷,只好捨甕仔雞改點一鍋雞湯。

芹菜炒芋頭 200元,老闆娘推薦的特別菜色,剛開始我們還一頭霧水,沒想到成品還挺好吃的。

芋頭吃起來不軟爛,反而有點QQ的,搭配芹菜清香味道,整體很搭呢,讓大家嘖嘖稱奇。

鹽酥溪蝦 200元。

每次來山產點都愛點溪蝦,也每次都覺得溪蝦怎麼這麼大隻,老媽才說了現在溪蝦也有養殖的,不然野生溪蝦根本不夠吃。

鹹酥溪蝦吃起來爽脆不油,沾點胡椒粉很對味。

老闆招待的涼拌過貓,過貓吃起來很嫩,灑點花生粉也挺香的,不過美乃滋有點太多了XD

檳榔花 200元。

本來以為會是炒檳榔花,沒想到是涼拌的 (後來才發現我們點錯了XD),檳榔花吃起來走爽脆路線,沒有特殊味道。

脆皮肥腸 200元。

這肥腸蠻大圈的,外酥內軟嫩,灑點胡椒粉好吃。

梅醬排骨 250元。

梅醬酸香夠味,搭配炸得剛剛好的排骨很下飯。

金沙豆腐 150元。

這道炒得很乾先加分,炸豆腐外酥內嫩,裹上鹹蛋黃炒成的金沙醬鹹香夠味。

雞油麵線 30元。

雞油很香,帶有濃濃的柴燒香氣,但不知道是老闆忘記調味,還是本來就這樣,吃起來完全不鹹耶,好想加胡椒鹽喔。

最後是剝皮辣椒雞湯 500元。

剝皮辣椒湯頭剛入口清甜,爾後帶出刺激味蕾的香辣味,喝了全身都暖起來,雞肉也很軟嫩,不乾柴,是好喝的雞湯。

這次比較可惜的是因用餐人數太少,無法點甕仔雞,不然看隔壁桌的甕仔雞好大一隻,油亮外皮看起來好好吃~只好下次多帶點人來吃囉。


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