[食記] 高雄新興｜高雄洪記羊肉店

餐廳名稱：高雄洪記羊肉店
消費時間：2022年4月
地址：800高雄市新興區青年一路198號
電話：（07）272-8751
營業時間：17:00–22:30
每人平均價位：100元
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文好讀版：https://after-sleep.com/hong-mutton/
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忠孝夜市（國民市場）一帶其實有不少美食選擇，不過當天氣變冷一些，想要來上一碗熱湯時，要找哪家店比較好呢？這時候位於青年一路上的「洪記羊肉店」可能就會是不錯的選擇了

雖然已經到了四月份了，但這幾天高雄卻莫名地冷了起來，跟朋友們在青年路上的露易莎喝完飲料後，就決定走來這間我們吃了好幾年的羊肉店讓身體暖活一些了

附上菜單給各位參考，這幾年來偶爾都會來這裡用餐，其實也是逐漸地漲價到一盤羊肉燴飯一百元的程度呀

如果是內用的話，最好先拿取點單後再找座位，劃好單寫好桌號後就可以交給店員了，不過用餐尖峰時段外帶的人也不少，所以可能還是要稍微排一下隊

可以看得出來這家店就是傳統的老店，我們大約晚上六點多來時，店內還有幾個空桌，但入座後過沒多久，馬上人潮就多了起來了。

首先上桌的是朋友的羊肉炒飯，這種炒飯並不會像一般炒飯店炒得很乾，吃起來其實就是沒有這麼湯湯水水的羊肉燴飯口感，還蠻好吃的

再來是一般人都必點的羊肉燴飯，不會有過多或過於濃稠的醬汁，鹹淡還算適中，羊肉的口感非常軟嫩，缺點應該就是份量不是很夠，食量大的人應該不太吃得飽

既然天這麼冷，不點碗熱湯實在說不過去，如果不想啃骨頭、不敢吃內臟類的話，那一般的羊肉湯就是很好的選擇，濃郁的湯頭加上去腥的薑絲，真的非常好喝，不過缺點就是稍微有點油了一些，對最近腸胃不好的我有些負擔

最後是朋友點的羊大骨湯來了，雖然是一樣的湯頭，但啃著羊大骨旁的肉、再拿一根吸管吸著大骨裡的骨髓，看起來實在是很滿足啊！不過吃得時候會有些狼狽，如果不想這麼麻煩的話建議還是點羊肉湯或羊排湯就好了

喝完熱湯後覺得身子都熱了起來，不過因為份量不是很多，所以總想再吃點什麼，最後一行人討論後竟然決定去吃「葉月堂 手作雪花冰」了 真的是莫名其妙的行程啊～

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