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[食記] 新竹竹北 漢神Legacy鐵板燒

看板Food標題[食記] 新竹竹北 漢神Legacy鐵板燒作者
panacea1221
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漢神LEGACY 鉄板焼き
地址:新竹縣竹北市成功一街30號
電話:03-668-8829
營業時間:11:30-14:00;17:30-21:30 (周二公休)
消費日期:2022/03
價位: 1000-2000/人

部落格圖文版:https://mytaiwanpower.com/hsinchu-legacy/

https://i.imgur.com/1LWysob.jpg


下午一點多本來想和先生隨便吃個平價鐵板燒,結果隨便查到這家,一進門感受到一個高價位的氣氛,一時也走不出去、也不知道要吃什麼,就順便當作先生的生日餐。(嚴重懷疑他自己想吃好料的再那假裝查錯)

順便一提,這附近停車位很難找,就算有停車場都很難停的到,建議提早出門,不然就騎機車或走路。


懷孕之後我就不太敢吃魚,「漢神LEGACY 鉄板焼き」前菜的魚沒有魚腥味,處理的很好,魚皮令人印象深刻,我平常不吃魚皮,不過他們的魚皮很Q,咬起來脆脆的,吃起來沒有魚皮軟爛的感覺,非常棒。


洋蔥也是我懷孕後不太敢嘗試的食物,可是這家洋蔥湯已經沒有洋蔥的嗆味,非常好喝,吃到第二盤菜突然對這家店信心大增。


「漢神LEGACY 鉄板焼き」很重視擺盤,一邊吃東西,看大廚煎肉、擺盤很有趣。正餐前上了一盤菜,洋蔥醃漬後一樣完全沒有嗆味。蝦子也令人驚豔,連蝦頭都可以吃。我平常也是不吃蝦頭,人生吃蝦頭的次數3根手指頭數的出來,這家店的蝦子看起來非常新鮮,讓我感覺不吃蝦頭好像很浪費,吃下去後一點腥味也沒有,很脆,口感也不噁心,確實非常好吃!


因為懷孕怕牛肉不熟,都沒點牛肉料理,聽說這家牛排很強。我點了伊比利豬,肉很嫩,沒有豬的腥味,肥肉也不會膩。


問老闆有沒有壽星優惠,老闆說沒有,但是招待我們吃兩個厲害的菇。雖然只是菇類,但很多汁,老闆廚藝技術真的非常好,所有食物都不會像平價鐵板燒那樣大灑油,吃起來很清爽,吃的到食物原味。感謝老闆招待~


附餐有些項目是可選擇的,這次我跟先生都選擇了飯,另一個選項忘記是什麼,好像是麻油類食物(?),聽說孕婦不要吃太多只好又不吃(好想趕快卸貨)。


先生的主餐是雞腿排,兩面煎熟之後準備表演炙燒。老闆提醒我們要準備炙燒,我把相機準備好,以為火焰不會太大。結果拍出來像什麼爆破感哈哈哈,有夠像低級特效,其實是原始照片。不過不用怕,一瞬間火就熄滅了~

https://i.imgur.com/mIaQRjH.jpg


先生點的金黃的雞腿排,也非常好吃,每一到菜食材都很新鮮,很有水準。

差不多快要飽了,還有飯糰,吃起來很日式。

最後居然還有紅豆泥燒,顏色超美,紅豆餡也很美味,即使吃很飽都還是覺得好吃。

總結來說,這家店每一道菜的食材,從海鮮、肉類、到甜點都讓人感覺原料很新鮮。老闆的廚藝也非常好,完全駕馭這些食材。雖然是個偏高的價位,比起很多連鎖店來說,食材更加新鮮,也比較有特色,沒吃過的話我覺得值得嚐鮮,只是好像沒有引發我想回訪的心情。



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※ 編輯: panacea1221 (42.73.14.33 臺灣), 04/18/2022 21:17:09