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[食記] 桃園中壢區。中原脆皮炸雞

看板Food標題[食記] 桃園中壢區。中原脆皮炸雞作者
larle
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餐廳名稱:中原脆皮炸雞
消費時間:2022年/4月
地址:桃園市中壢區日新路112號外攤位
營業時間:約12:00-00:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_24.html

在中壢湯翅情報文裡,有板友提及蔡金來地瓜球旁的湯翅
。查詢蔡金來地瓜球地址後前往,這天未見地瓜球擺攤,且攤
位是收在日新路112號對面。然而張望攤位左右並沒有賣炸雞的
店家,僅112號前見著這家中原脆皮炸雞,只能當作就是它。

這裡的品項只有五種,基本炸雞三項:雞翅、雞腿、腿排
,再加上雞皮和甘梅地瓜條。櫥窗裡有已炸好的,點餐後會再
入鍋回炸。

雞翅 15元 雞腿 35元 腿排 35元 甘梅地瓜條(小) 50元

炸物起鍋後會放入脫油機,因此吃來挺乾爽。

https://i.imgur.com/HWJccXO.jpg


炸雞外皮酥脆不過厚,雞肉有醃過。雞腿和雞翅的肉質紮
實偏乾,反倒是腿排相對嫩些,還帶點肉汁。椒鹽粉香氣一般
,鹹度略高。

https://i.imgur.com/zKhi1Vd.jpg


地瓜有甜有綿,只是吃起來同樣較乾,麵衣脆但稍厚。

這天拜訪時,一度以為攤位無人,才發現老闆坐在一旁的
無骨雞爪攤上,再過去則是東山鴨頭攤,不知老闆是否一人分
飾三角。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.175.28 臺灣), 04/24/2022 23:20:52