[食記] 高雄三民 福哥小吃古早味

餐廳名稱：福哥小吃古早味
消費時間：2022年/4月

營業：06:30-14:00(周日休)
電話：07-2870318
地址：高雄市三民區三民街58號
平均：$60-180/人【無刷卡】
推薦：肉燥飯、乾豬舌、腰子湯
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本篇完整版：https://taoo.in/fuge/pttfood
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https://imgur.com/KVcxhjP
三民區巷弄裡的福哥小吃古早味，樸實無華的店面竟藏有超美味餐點，
早上6:30就能吃切仔料配熱湯，首推肉燥飯肥肉居多口感滑順，
再單點軟嫩豬舌，麻油香太令人著迷，最後來碗現煮腰子湯進補一下，
料超多不到100元，湯頭夠味！

◆福哥小吃古早味環境
福哥小吃古早味早上6:30就營業
對於喜歡一早喝熱湯的朋友
根本一大福音，再搭上黑白切仔料
是滿滿能量的早點好選擇

座位有騎樓區跟內用桌區
布置很台式，就是自家客廳的感覺
意外發現客群是老人家居多~

★推薦肉燥飯 $35
https://imgur.com/IyQJVez
這裡的肉燥飯我挺喜歡的
肉燥+油蔥的組合本身夠味
滷汁及肥肉間的口感更是罪惡
撒上滿滿一層，讓肉燥飯成為小山
小碗$35，CP值很高！

想感受最直接的痛快
可以單吃滷肉感受一下油脂的補給
樸實無華的享受就屬入口那瞬間

★推薦乾豬舌 $80
https://imgur.com/Oop2zZw
豬舌分量很可觀，而且口感相當滑嫩
調味有麻油跟薑絲，想再重口味一些
可以搭附贈的豆瓣醬

調味有麻油跟薑絲，想再重口味一些
可以搭附贈的豆瓣醬

豆瓣醬本身不辣，提香居多
怕辣的也可以嘗試看看

★推薦腰子湯 $85
https://imgur.com/mYSzvmH
腰子湯是用骨仔肉熬煮的湯頭
加上芹菜及冬菜
湯頭超濃郁好喝的沒話說！

腰子無腥味，處裡的乾淨
口感有嚼勁，少說有10塊在裏頭，夠阿莎力！

湯頭熬煮過後的大骨香很足
愛喝來的很推薦來，感覺可以免費續湯
芹菜跟冬菜香氣提升整體層次
若是一早來上一碗，會笑著去上班吧！

福哥小吃古早味-後記
這家店已納入巷弄小吃口袋名單，黑白切跟湯品都不超過$100
，加上超罪惡肉燥飯，都沒踩雷！
這裡只賣到中午就差不多沒了，想嘗鮮的記得趁早來~
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