[食記] 台北信義永春 西湖水產(生魚片海鮮丼壽司

【西湖水產】
電話：0922 893 438
地址：台北市信義區松山路465巷25弄2號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:00(週一公休)
用餐時間：2022年4月
每人平均價位：300~500
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/25342

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上回分享南方漁場時，有許多小夥伴跟我說同是永春站另一頭的西湖水產也很不錯！也是走划算ＣＰ值很高的風格，其實西湖水產蠻有名，我常常聽到過，但我竟一直以為在西湖站，沒想到是在永春附近呀，於是找了個晚上就來過去嘗嘗。

用餐時間人滿滿，人到齊才排位，這回我們一到很幸運有一桌位置，是被安排在裡頭的小房間。

除了現場的海鮮丼外，也有些生鮮食材販售。

店內以海鮮丼為主，也有可以單點的壽司。

跟阿姐兩個人就來個兩碗飯，配上些握壽司，隨飯有附湯。

【味噌湯】
味噌湯是走甘甜的路線，裡頭有天使紅蝦頭，喝起來蝦膏香味濃，另外湯底也有用蘿蔔以及鮭魚骨燉煮，所以除了魚骨香氣外也可以喝到蘿蔔的蔬菜鮮甜。

【鮭魚肚 NT.60】
壽司的部分可選擇一般或炙燒，鮭魚肚炙燒後油脂中帶點焦香氣，香噴噴又好吃。

【比目魚鰭邊肉 NT.70】
鰭邊肉我也大推要炙燒，油脂豐厚，配上上頭的蘿蔔泥(?)以及青蔥，也是很濃郁好吃的一貫。

【花枝 NT.50】
前兩份都炙燒，這回想吃個單純的一般口味，這花枝脆中帶點軟Q，微微的清甜。

【炙燒海鮮丼 NT.380】
每天的生魚片魚料不同，所以可能大家實際上去吃時看到的也不一樣。

炙燒海鮮內就有2種魚各2片、天使紅蝦、干貝、星鰻、玉子燒，裡頭的旗魚新鮮度不錯但油脂略少一些，於是炙燒起來感覺好像少了點油香，鮭魚就很棒跟剛剛吃的壽司差不多，干貝和天使蝦都很鮮甜可口，最後是星鰻這價位竟然有好大一片，而且吃起來微微的香甜也沒有顯著的小刺，口感和味道很不錯！

【極の海鮮丼 NT.450】
這份他們招牌的海鮮丼，裡頭料真的很滿耶！搭配的醋飯並不會太酸口感不錯，印象中可以加飯。

今日的兩種魚是旗魚和鰹魚，看起來油亮油亮鮮度不錯，採比較薄切大片的方式，口感上雖偏瘦一點，但新鮮Ｑ彈的口感讓魚肉吃起來還是很好吃！鮭魚則切得比較厚實，厚切的方式一口塞入在口中噴發油脂，很幸福呀～。

天使蝦兩隻都很大隻，本身口感特質就是比較偏軟中帶甜，甜度不錯吃起來沒有腥味，干貝意外的是有炙燒過一下子，但還是保有有生干貝的鮮甜滋味，最後是剛剛壽司裡也有出現的花枝，很不起眼沒存在感的躺在角落，就跟卡爾茗這邊緣人一樣，但吃起來很不錯拉ＸＤ。

【簡單小評】
西湖水產不在西湖，就跟南港沒有港一樣，雖然沒有漂亮精緻的店面，但用餐時間人潮滿滿，實際上大家就是為了那ＣＰ值很高的海鮮丼飯而來！魚貨種類會看當日進的魚料調整。整體吃起來覺得今天的食材都很新鮮，那魚肉的紮實感和口感是很不錯的，如果大家有在永春站附近靠林口街松山路想吃個好吃划算又不貴的丼飯，那就很適合前往用餐，推薦給大家！

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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

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