[食記] 台南仁德 奇美食品自助吧128吃到飽

【店名】奇美食品幸福工廠
【地址】臺南市仁德區機場路1008號
【電話】06-2698588
【營業時間】11：00～14：30
【用餐日期】2022.06.02
【公休日】週一
【停車場】自有收費停車場
【可否刷卡】可
【每人均消】128元
【服務費】無
【店家FB粉絲頁】奇美食品 幸福工廠
【官方網站】奇美食品幸福工廠
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43109395
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）

近期位於臺南仁德區的奇美食品幸福工廠推出 128元自助吧吃到飽，其高CP值也在各美食群組中引起相當高的討論度。

【廠館外觀▼】

奇美食品幸福工廠位於仁德區機場路上，對面為臺南航空站。奇美食品幸福工廠以觀光工廠的模式經營，館內有不少商品可購買，如包子、饅頭、水餃等，幾年前推出的年輪蛋糕也相當受歡迎。
開車前往者可停放在其自有停車場，每小時收費20元，館內每消費 500元可抵一小時。

館外的裝置藝術與3D美食地景頗具特色。

【廠館內部▼】

進門後，映入眼簾的是各款招牌商品，左邊為服務臺，有不少人特地搭車來採購大量商品回去享用。

【用餐區▼】

用餐區相當寬敞，整體明亮潔淨，座位採用木質桌椅，有兩人、四人、八人座，可容納不少用餐人數，另有親子座位與兒童安全座椅，結帳後採自由入座模式。

入口處有用餐公告與提醒。
需先入場排隊結帳，領取餐盤與碗再自由入座並取餐。
若是假日前往，較常遇到客滿情況，需耐心等候。

柱子上多掛有價位標示，以及當天主要菜色。

【點餐區▼】

進場後需先依人員指示排隊，至點餐區結帳後領取餐盤，排隊期間會有服務人員宣達用餐注意事項，如取餐時需戴口罩並使用一次性塑膠手套、取用飲料若有試喝需求請先回座、用完餐後需將垃圾與廚餘分類回收等。

收費標準依年齡區分價位，另於下午茶時段提供單點菜色。

點餐區旁的罐裝飲品需另外購買。

【醬料、餐具區▼】

在點餐區旁，餐具類有筷子、叉子、湯匙，並提供牙籤。

醬料部分則供蕃茄醬、辣椒醬與清醬油三款，被備有取餐時需使用的一次性塑膠手套。

【取餐區▼】

場內有兩處供應相同菜色的取餐區，以利分流取餐人數。
當天供應的菜色有椒麻舒肥雞丁、季節蒜炒時蔬（油菜、白菜）、咖哩肉絲炒麵（後改為沙茶肉絲炒麵）、脆皮素餃、脆皮煎餃、酥炸水餃、椒鹽杏鮑菇塊、酥炸黃金薯條，會視情況更換部分菜色。

【酥炸黃金薯條、椒鹽杏鮑菇塊▼】

酥炸黃金薯條使用的食材為馬鈴薯，外酥內鬆的口感與鹹香風味相當受歡迎。

【包子區▼】

甜包子有紅豆甜心包與南洋風味加央椰包兩種，鹹包子僅有鮮肉包一款。

【刈包自由配▼】

這裡的刈包配料較特別，沒有常見的肥、瘦肉，取而代之的是草莓醬、花生醬、巧克力醬，再依喜好自行添加花生粉、香菜、酸菜。

【白飯、湯品區▼】

白飯可淋上肉燥醬汁享用，肉燥以肥肉為主。
當日湯品為薑絲海帶芽湯。

【冷、熱飲區▼】

當天熱飲為無糖高山烏龍與無糖錫蘭紅茶。
冷飲則以飲料機方式提供，有可口可樂、無糖可樂、雪碧汽水、檸檬口味紅茶、美粒果蘋果汁、舒味思無糖氣泡水。

【餐點實照▼】

前後兩道蒜炒時蔬皆以辣椒、蒜頭、黑木耳拌炒，鮮度和脆度都不錯。

煎餃外皮煎到香脆微帶焦香，肉餡鹹甜多汁。

杏鮑菇麵衣酥脆，菇身飽含水分且軟 Q富嚼勁，鮮度很夠。

個人非常推薦這椒麻舒肥雞丁，用的是雞胸部位，肉質新鮮軟嫩，頗含肉汁，以青花椒調味，辛香帶麻，較沒什麼辣度，即使不善吃辣者也能安心享用。
這道菜色配料為三色甜椒。

兩款甜包子中，個人較偏愛這款南洋風味加央甜椰包。
「加央」即是東南亞料理中常見的「咖椰」，常用來塗抹在麵包上食用，內餡滑順，甜而不膩，並帶有淡雅椰香。

紅豆甜心包外型為粉紅愛心，相當可愛；內餡略帶紅豆碎粒，香氣頗濃郁。

鮮肉包表現一般般，較沒什麼亮點。

個人不愛甜醬，故以椒麻舒肥雞丁為刈包加料，意外地頗搭，還引起他桌客人仿傚。

家母對薑絲海帶芽湯頗有好評，喝起來確實甘甜鮮美，但個人覺得略油。

【餐盤回收區▼】

用完餐後，需將餐盤、餐具、廚餘、垃圾拿至回收區分類放置。
內部設有兩座洗手臺供客人使用。

【廠館名片與結論▼】

供餐內容以 128元的價位來看，CP值實在高到爆表，用餐環境優質，食材風味與品質也在水準之上，且用餐時間不限時，可以悠閒享用。食安部分更是無需擔憂，畢竟像奇美食品這樣的知名品牌，不可能拿自己的商譽來開玩笑。

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