[食記] 台南 LA時尚川菜(永康店)-美味一鴨四吃

餐廳名稱：LA時尚川菜(永康店)
消費時間：2022年/6月
地址：台南市永康區永大路二段815號
電話：06 203 2380
營業時間：11:00–14:00/17:00–21:30
每人平均價位：370元
可否刷卡：可
有無包廂：無

https://bit.ly/3MUlWYW
無音樂無廣告網誌好讀

https://bit.ly/3MUTEgR
端午節連假團聚

選擇的是之前有在善化訂過防疫餐盒的LA時尚川菜

就對LA時尚川菜精緻的菜色跟包裝印象深刻

而這次選擇實地用餐的餐廳

是LA時尚川菜位在永康的分店

https://bit.ly/3OiCeM2
LA時尚川菜永康店就位在永大路上面

招牌很醒目

https://bit.ly/3aVyfXr
LA時尚川菜永康店的裝潢

以川菜麻辣的紅色為主題色

餐廳整體很寬敞舒適

https://bit.ly/3tx4NxB
有適合家族團圓的圓桌位置

都有設計格柵

具有隱私感

https://bit.ly/3Qp9nYo
也有四人座的方桌

適合小家庭、朋友聚餐

接著分享菜單
https://bit.ly/3mQqt40
主菜、湯品跟滷品菜單

價格親民

https://bit.ly/3xRY3gf
涼菜有川味涼菜跟開胃涼菜

在夏天吃爽口開胃

https://bit.ly/3tC1FAo
經典名菜

有豬、雞、牛、魚等豐富名菜

價格230-1280元

算滿平價的

https://bit.ly/3N7lAOR
LA時尚川菜還有特色菜

每個菜名都很少見

像是農家土豬炒蛋、催淚蛋、火焰排骨、

八味鼓香肥腸、缽缽雞、地鍋牛、小米藤椒雞、

熗鍋黃魚、剁椒魚頭、鍋邊饃饃、海膽老豆腐等等

價格220-820元

https://bit.ly/3Htwxsz
LA時尚川菜的青菜選擇也很多

還有提供素食套餐

非常貼心

https://bit.ly/3OkyRo9
LA時尚川菜招牌是乾溼鍋兩吃

湯頭、主食跟火鍋料都可以自由選擇搭配

主食除了海鮮外還有烤鴨也可以入鍋喔

https://bit.ly/3MWRr4q
想單純乾鍋/濕鍋(火鍋)分開吃的朋友

也有專門的乾鍋/濕鍋(火鍋))菜單

https://bit.ly/3OdxdVc
除了乾/濕鍋(火鍋)之外

LA時尚川菜的宜蘭櫻桃鴨烤鴨也是主打

除了經典的單典片鴨外

還有AB兩種各4吃的套餐

種類多元

https://bit.ly/39qewz0
我們今天選擇了端午限定烤鴨餐的半鴨套餐

份量是5人合餐的份量

可以吃到烤鴨的片鴨、乾鍋跟火(濕)鍋料理

在六月期間還加贈1-2隻幼沙公

非常划算

https://bit.ly/3b3ISrv
現在就來分享我們的餐點吧

【熱麥茶】
https://bit.ly/3Qp9piY
熱麥茶是免費招待

https://bit.ly/3HomG7k
一壺喝完可以去自助區

DIY加茶

https://bit.ly/39uQDGq
LA時尚川菜杯子跟碗筷是同一組青花瓷的花色

看起來賞心悅目

幫川菜料理增色不少

【櫻蝦娃娃菜】180元

除了端午半鴨套餐外

我們有額外加點一份青菜

想說營養均衡

吃飯的時候也要補充纖維質

https://bit.ly/3b1Qzy7
選擇的是櫻蝦娃娃菜

這道料理的份量滿大的

加入櫻花蝦爆香過的娃娃菜

微鹹的口味很下飯

【端午半鴨套餐—鴨肉燥飯】1680元

接著進入端午節限定的半鴨套餐

https://bit.ly/3MTvgMv
鴨肉燥飯五碗

使用的是皇帝御用顏色的黃色裝盛

連同一整組的湯匙

看起來就十分可口

https://bit.ly/3HnJ0hm
LA時尚川菜的鴨肉燥飯

是切絲的鴨肉配上帶油花的肉燥

最後再灑上香菜提味

一口吃下

香氣十足

mix肉質扎實的鴨肉跟油滑柔順的肉燥

口感層次豐富

不配菜都能直接扒完整碗飯沒問題

【端午半鴨套餐—蟹黃片皮鴨】1680元
https://bit.ly/3HnflFj
接著登場的是烤鴨經典吃法––片皮鴨

https://bit.ly/3aW5YQB
LA時尚川菜的烤鴨

是抹醬之後直接入鍋生烤

而不是像其他店家先汆燙過才烤

因此能保留大量鴨肉的肉汁

看起來肥美油潤

讓人垂涎欲滴

https://bit.ly/3tDTrI1
LA時尚川菜的餅皮給了10份

五個人吃大概一人2個

餅皮下面有小火煨著

確保饕客品嚐時

餅皮仍保有溫熱的Q彈度

https://bit.ly/3MSsl6S
片鴨附菜有甜麵醬、小黃瓜跟生蔥

https://bit.ly/3mMNkNM
https://bit.ly/3tEmZoZ
火速包了一份來品嚐

LA時尚川菜的烤鴨外皮焦香可口

肉質軟嫩不柴

搭配清爽的醬料跟軟Q的餅皮

每一口都吃的到細緻及層次

好吃棒棒

https://bit.ly/3zI4i7E
比較特別的是

端午節節慶

LA時尚川菜有提供特製的蟹黃醬

https://bit.ly/3HnneKK
來吃吃看限定的蟹黃口味

蟹黃醬鹹中帶著海鮮的甜度

味道鮮美

跟甜麵醬是迥然不同的風味

各有千秋

【端午半鴨套餐—台式乾鍋鴨/附菜盤】1680元
https://bit.ly/39sxSDu
端午節半鴨套餐另外一個主角

當然是台式乾鍋/濕鍋(火鍋)的吃法

不鏽鋼壺裡面裝的就是高湯

https://bit.ly/3HsKVS8
套餐有附一份菜盤

是濕鍋(火鍋)的時候要放進去煮的

除了高麗菜、菇類、茼蒿等蔬菜外

還有蛤蠣跟豬肉

料好實在

https://bit.ly/3MUlXvY
乾鍋裏面有鴨架、鴨腿、鴨頭等

還添加多樣獨家秘密食材

一上桌就香濃誘人

https://bit.ly/3MUQHg6
端午節套餐在6月期間有送幼沙公

半鴨套餐可以獲得一隻

看看這個SIZE

幼沙公也太大隻了吧 哈哈

這樣的組合

讓食客不但可以吃到拌炒過的鴨肉

還有新鮮沙公螃蟹

乾鍋的口味是屬於重口味的鹹香滋味

吃起來涮嘴超級下飯

自己滿喜歡這個吃法的

不過乾鍋吃法是有限時的

因為馬上就要倒入由干貝絲為底熬煮而成的高湯了

https://bit.ly/3tC1FQU
將將將

我們獲得第三種吃法了

原本的乾鍋加入鮮甜湯底

再放入蔬菜及火鍋料後

搖身一變成為濕鍋(火鍋)

吃起來別有一般韻味

乾鍋的精華化成湯汁

更加濃郁

https://bit.ly/3HsKWWc
高湯不夠也可以去DIY區自行補充

非常方便

【端午半鴨套餐—烤鴨蔥油餅】1680元
https://bit.ly/3MUNNZ1
套餐的最後一道料理

也是第四種吃法

就是香酥的烤鴨蔥油餅

https://bit.ly/3HsKXte
烤鴨蔥油餅外觀小巧細緻

看起來十分可口

https://bit.ly/3MR3wbp
烤鴨蔥油餅有鴨肉絲

是咖哩的口味

吃起來外酥內軟

是滿特別的中式點心

https://bit.ly/3HsKYxi
最後我們打包濕鍋(火鍋)的湯底

回家再自行添加蔬菜、肉品及麵線

就又是一道好吃的火鍋

https://bit.ly/3HsKZ4k
LA時尚川菜也有提供google寫評論送小菜的服務

有興趣的朋友可以參加

https://bit.ly/3zzHpDr
以上是我們拜訪LA時尚川菜的食記

5個人1860元

這樣一個人是372元

可以吃到現炒青菜、片鴨、乾鍋、火鍋跟中式小點

算是物美價廉

推薦給有親友聚餐

想要品嚐特別中式料理的看官啦~

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