[問題] 川菜正確吃法是不吃辣椒花椒？

y189654704/03 19:55我看超小廚吃都沒這麼麻煩欸

laladiladi04/03 19:56很影響口感吧

terry1236904/03 19:56看王剛他們吃也沒特別挑吧？

spfy04/03 19:56沒這回事 想吃就吃不想吃就挑掉 我之前四川同事會抓一把乾

dustmoon04/03 19:56哪來說法

kinghtt04/03 19:56辣椒可能會吃，花椒是真的沒啥人在咬

Y199904/03 19:56我看中國美食的YT也都是直接吃啊

spfy04/03 19:56花椒當花生吃 我咬一粒麻到爆炸

Luos04/03 19:56可是那個辣椒很香耶

terry1236904/03 19:57花椒辣椒都一大堆怎麼挑

k96060804/03 19:57想吃就吃

a8642538004/03 19:57鬼金棒拉麵是灑花椒粉XD,所以好像真的不用直接吃吧

kinghtt04/03 19:57但是不會搞剛到先挑出來

spfy04/03 19:57四川的花椒麻椒辣椒種類多到一種很誇張的程度 味道都不同

mofass04/03 19:57我還蠻愛咬花椒粒的耶

s750322804/03 19:57本來就不會有人吃吧 咬下去很痛苦ㄟ==

e4952304/03 19:58沒那麼高雅還放碗裡挑 直接吐在地上

Orianna04/03 19:58不會去吃花椒粒啦

erisiss004/03 19:58不吃 因為太嗆

chister04/03 19:58假的吧 請看廚師長王剛示範

erisiss004/03 19:59花椒粒基本都挑掉 辣椒沒差（裝飾的當然沒差）

e4952304/03 19:59慢慢挑挑到死都挑不完 他們辣椒花椒根本比菜還多

jokerpok04/03 19:59那是個哪世界的中國

chister04/03 19:59四川麻婆豆腐直接給你加一大勺花椒粉

amego201704/03 19:59花椒粒咬起來才爽

erisiss004/03 19:59粉那個當然是沒得挑掉了

bcyeh04/03 19:59看人，有的人喜歡吃

spfy04/03 19:59我說的挑掉是把大部分直接挖掉啦 川菜都加爆幹多的

Orianna04/03 19:59其他小米辣 子彈辣椒什麼 會吃 但那個一粒粒的花椒 或藤

Orianna04/03 19:59椒 沒看過人真的硬吃的

jeffbear7904/03 19:59https://i.imgur.com/dPtUDlx.jpg

jeffbear7904/03 19:59李提督直接吃光啊

erisiss004/03 20:00李提督可能牙口比較好 鐵胃這樣

chister04/03 20:00如果真的不吃 像麻辣鍋 滷味就會另外用棉袋包

devilkool04/03 20:00不是，他們自己出那個麻辣花生零食，就是會咬到一堆花

devilkool04/03 20:00椒辣椒啊，難道吃那個還要把花生挑出來吃

devilkool04/03 20:00我是滿愛咬花椒粒的啦

erisiss004/03 20:00花生麻辣又不加花椒粒的吧

MrSatan04/03 20:00四伯:不辣啦

chister04/03 20:00黃粒紅花生裡的花椒辣椒也是一起吃下去啊

ttrreeee04/03 20:00跟成都人吃飯沒印象他們會挑出來

Ericz700004/03 20:00不能吃的直接吐桌上好嗎 還這麼搞剛放進碗裡

erisiss004/03 20:01那加的是花椒粉 辣椒粉 裝飾辣椒面沒差阿...

chister04/03 20:02現在網路這麼發達 去看王剛 雪魚探店 就知道吃不吃了

gaduoray04/03 20:02四伯爺：密干

alwaysstrong04/03 20:03就是調味品 不會刻意挑掉 但也不會直接吃

erisiss004/03 20:03這和吃滷肉的時候不吃八角一樣阿，誰吃這個阿...

aa09181100404/03 20:03想吃就吃啊，沒什麼限制吧

qq25198804/03 20:03中國酸菜魚或是麻辣火鍋 下面辣椒胡椒像不用錢沈在最下

qq25198804/03 20:03面

erisiss004/03 20:04薑片都不吃了 八角花椒這種硬邦邦的應該沒有人吃...

kaj198304/03 20:05看什麼菜，各自的料理手法有不同做法和吃法

LAODIE04/03 20:05花椒很多都油炸也後只用油啊 至少我奶奶四川人這樣用 不過

LAODIE04/03 20:05年紀大了就懶得再費工(ry

su4vu604/03 20:05乾辣椒跟花椒本來就不是拿來吃的

chister04/03 20:07嫩薑的話薑片也會吃啊 嫩薑炒牛肉

devilkool04/03 20:08他們的花生零食有花椒粒我很確定

l200213467904/03 20:09哪有人在吃花椒，我在日本中國妹子帶我去吃中菜人家

l200213467904/03 20:09也是挑掉花椒

kaj198304/03 20:10YT上老飯骨頻道可以找來看看，花椒也是會拿來吃的

linsection04/03 20:12 https://i.imgur.com/LXbJ36C.jpg

erisiss004/03 20:12加花椒粒在花生裡面也太麻煩了吧orz

keichi04/03 20:12不可能，以前外帶個炒飯花椒直接炒在裡面，我回飯店一顆一

keichi04/03 20:12顆挑了二十分鐘才全部挑出來

spfy04/03 20:13應該是說黃妃紅那種現成的零食吧 裡面有花椒辣椒的佐料

erisiss004/03 20:14如果花生裡面加花椒粒那可能吃花生得一個個夾 難受

donkilu04/03 20:14痾 我是不會吃辣椒花椒本身啦…

sumarai04/03 20:14關公牌好像就有花椒花生，吃到機器不均勻的，一咬真的嘴

sumarai04/03 20:14巴麻掉

erisiss004/03 20:14那個是花椒粉碎阿 又不是整個的花椒粒吧

spfy04/03 20:14包裝還直接寫可以吃完花生留佐料之後炒菜 我是覺得有點噁

chister04/03 20:14麻辣花生10年前超紅耶 還被台灣禁止進口

laugh856204/03 20:14亂講 我看王剛就全部下去一起炒==

chister04/03 20:14後來出一大堆仿冒品牌

erisiss004/03 20:15花椒粒超硬的勒 咬到可能牙齒有可能受傷阿

sumarai04/03 20:15不過我覺得那個味道很“給”咪

chister04/03 20:15沒吃過應該也有聽過吧

HappyKH04/03 20:15呃，可是我都會吃進去耶，不然不夠辣

chister04/03 20:16不會硬啊 可能油炸或烘烤過 是脆的

kaj198304/03 20:16就料理手法問題，如果一定要原型的話，那有太多不能吃的

kaj198304/03 20:16要變能吃一定會加工過

kaj198304/03 20:17不用這樣玩文字遊戲啦

yl321804/03 20:19就跟你吃不吃八角一樣 味覺衝擊

Nivose1304/03 20:20這哪部？

donkilu04/03 20:21對啊 花椒粒不就跟八角一樣 吃到會吐出來

marktak04/03 20:22不是挑出來吧 你夾麵湯會撈起來嗎

chister04/03 20:22八角是放滷包啊 不想吃的才會放裡面

chihuai04/03 20:23我超喜歡吃八角的...自助餐有八角我都會特別夾兩三塊嚼X

chihuai04/03 20:23DD

JJJZZs04/03 20:23給你看一部 https://youtu.be/IsP5AImBIj8

JJJZZs04/03 20:23最後面有說老闆在地人看到他連椒薑都吃有驚訝

spfy04/03 20:25吃八角厲害了這個

yorkyoung04/03 20:26我超愛吃辣椒 每次都直接往屁眼塞 超過癮

shane2415604/03 20:26某季地獄廚房戈登找中國菜星級廚師當評審直接噴選手

shane2415604/03 20:26中國菜不會留花椒粒

linzero04/03 20:27有時吃菜有時都會咬到薑片，有時不太好第一時間分辨 XD

loltrg4297204/03 20:27麻辣花生那個花椒粒又沒人會吃

erisiss004/03 20:28吃八角也太恐怖惹吧

loltrg4297204/03 20:29你吃乾辣椒很正常 花椒粒咬到不管硬不硬那衝擊感正常

loltrg4297204/03 20:30人都會受不了

sustto04/03 20:30哪有啥正確吃法== 又不是餐桌禮儀

tsukirit04/03 20:30花椒咬起來很苦很麻

bluejark04/03 20:30辣椒有很多種類 乾的沒人會吃 也有不太辣的當菜吃

sustto04/03 20:30花椒不吃 可是愛吃辣椒 爽

s51007john04/03 20:31花椒直接吃的味道會太突出 偏噁心

gsock04/03 20:31花椒硬吃確實很破壞口感跟味道，整道菜都味道都會被搶走

lungyu04/03 20:32花椒粒吃到很影響口感 辣椒看人

gn0046597104/03 20:32八角能吃? 硬得要死耶

slygun04/03 20:32看到有初老現象在那邊硬梆梆誰會吃 笑死

GaoLinHua04/03 20:34花椒粒在嘴巴裏爆開明明就很爽

Whitejjjj04/03 20:38花椒就跟辣椒一樣如果吃得慣其實沒差 我就會直接吃

qss0504/03 20:41就跟有人會吃蔥薑蒜，大部分人不吃一樣吧，沒事吃那個幹嘛

qss0504/03 20:41，至於花生，除非你直接用倒的，或是整把塞，一顆一顆吃也

qss0504/03 20:41不會吃進去啊

DogCavy04/03 20:42我是不太會吃

DogCavy04/03 20:42去中國吃過他們辣料理辣椒多的像不用錢

papertim04/03 20:44滾，不吃花椒吃三小川菜

sumarai04/03 20:45財富自由的四川人是不吃花椒的

aaaaaaaaaa04/03 20:46花椒直接吃超爽

sustto04/03 20:46若吃整顆八角 根本香料王惹==

sustto04/03 20:47花椒整顆不吃 粉那種磨碎的會吃

AFROGUNSO04/03 20:48我看剛哥就有吃啊

GaoLinHua04/03 20:49嗚嗚 不要浪費蔥薑蒜qq

kafing8904/03 20:51這種調味料食物，吃下去都太衝吃不到其他味道難吃

a2820026604/03 20:54想吃就吃不想吃就挑掉 吃是隨性的

fkukg5215504/03 20:58我看王剛不管炒什麼都能用辣椒花椒爆香

spfy04/03 21:05對他們來說不這樣做等於沒味道

w45T54f04/03 21:07吃火鍋花椒會黏在菜上面 懶得挑就直接吃

foolishbi04/03 21:11花椒跟八角一樣會挑掉 辣椒吃就吃了

moon100004/03 21:22吃八角的太強了吧

s25223104/03 21:22身為王剛每部片都追的我，其實用到花椒的料理真的沒很多

s25223104/03 21:22，而且加下去也沒有到很大量，反而其他乾辣椒小米辣什麼

s25223104/03 21:22鬼的是真的沒在省 也都會吃

s25223104/03 21:24*也都不會吃

s25223104/03 21:25直接吃辣椒的片段也只是淺嚐即止

s659874404/03 21:32花椒吃不下去 一定吐掉

ash991191104/03 21:37王剛不是哪種料理都要來點青花椒嗎

islandant04/03 21:41花椒粒咬下去舌頭會麻 會影響其他味覺

xavitier04/03 21:43會吃進去的通常是磨碎的 整顆吃的人不多吧

xavitier04/03 21:44之前去四川當地人也不會特別吃 但吃東西也不會特別挑出

xavitier04/03 21:44來

Bansar04/03 21:46花椒太麻了 今天吃麻了5分鐘

jackjoke200704/03 21:49誰他媽會吃花椒 而且比較講究的菜館根本不會讓花椒

jackjoke200704/03 21:49出現在成品 只取其味不取其形

driftingjong04/03 21:51正確喔。

tony2009504/03 21:56我超討厭花椒，肯定不可能咬的

qazxswptt04/03 21:59花椒是要他煮出來的味道 哪個天才會直接咬

gm7922792204/03 22:05並沒有

kkoo588804/03 22:07不吃花椒

Yuiwa199604/03 22:21除了酒桌上好面子和少數10%重辣的以外，確實都不會直接

Yuiwa199604/03 22:21吃辣椒花椒 by 以前大學同學

linnx04/03 22:33花椒、辣椒不吃跟粽子不吃粽葉一樣的道理，喜歡把粽葉當生

linnx04/03 22:33菜吃掉也是人家的自由

shellback04/03 22:54王剛很常沒事撒個花椒啊

a345677704/03 23:17這部難得這麼多推文竟然是因為花椒

inuwanwan04/03 23:58原來有人會吃花椒….一直以來都只吃主要的,剩的香料就

inuwanwan04/03 23:58丟掉

kasumi99904/04 00:15我不吃

chihuai04/04 00:53吃八角是嚼味道而已啦，不會真的吞下去XD

chihuai04/04 00:55花椒粒也蠻好吃的，像是椒麻餅吃完剩下的花椒粒也會一起

chihuai04/04 00:55吃掉

shawncarter04/04 02:19沒這回事吧 中國人我看他們全部面不改色的吃

z0105090604/04 02:41中國只會大概拿掉 （口感）不會這樣挑啦

streakray04/04 02:44吃到花椒都超生氣

BBguy04/04 07:48花椒我都會刻意吃欸 麻麻的 好爽喔

linfon0004/04 09:23川菜比起辣 更注重麻...甚麼菜都能加花椒

aaaaajack04/04 10:06八角光嚼味道就超可怕吧，沒挑乾淨不小心含到都覺得很

aaaaajack04/04 10:06噁= =

Mike82101804/04 19:50八角 花椒 咬到都超噁的 真的提味就好了欸