[食記][台南] 石榴園｜馬來風味餐｜複合式餐飲

reesion 發表於 2022/6/29 下午7:15:41

看板Food標題[食記][台南] 石榴園｜馬來風味餐｜複合式餐飲作者

(阿湯哥)時間Jun 29 19:15:41 2022推噓 1 推:1 噓:0 →:0

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1YDV81KU ]

作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 石榴園｜馬來風味餐｜複合式餐飲｜台菜、馬來菜
時間: Sat Mar 19 23:08:46 2022

餐廳名稱：石榴園｜馬來風味餐
詳細圖文介紹：https://bit.ly/3qimHT7
消費時間：2022年/1月
地址：台南市東區東興路6號
電話：06-2360107
營業時間：10:00 - 21:00
公休：週日
每人平均位：100 ~ 150
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'25.1"N 120°13'43.1"E
停車：不便（路邊停車）

石榴園，久聞其名卻不曾來過的一家馬來西亞料理，在元旦連假的第一天，又出現在站長的Googlemap中，終於可以來嘗嘗這家傳聞中的馬來特色餐廳。

不過說實話，剛抵達石榴園時，從外觀看上去真的會以為已經歇業了，詢問了一下老闆娘後才確認還有營業。

店內與其說是餐廳，還比較像一般民宅的客廳。除了這個大大的馬來西亞國旗超顯眼之外，其它的區域還真的不知道要如何入鏡。不過，我們來之前已經看過了眾多食記，發現個情況很正常，所以也比較釋懷。
https://i.imgur.com/nvi6qMr.jpg

菜單有馬來西亞風味餐、石榴園風味餐、石榴園湯品以及石榴園甜點。菜色包括了馬來菜、台菜、客家菜、港式等料理。
https://i.imgur.com/WNKupHh.jpg

馬來炒飯，算是站長很奇泰的一到餐點。顏色看上去帶著黃色，應該適用了薑黃粉下去炒。炒飯的食材有雞肉、洋蔥、鳳梨塊與青蔥等，說實在味道並不是太出色，但也不是不好吃，只是與網路食記有一些落差。

剛好老闆娘送餐過來，就小聊了一下，發現這裡本來是馬來西亞廚師主廚，但幾年前回去馬來西亞了，現在就是老闆娘與老闆經營。不過，兩位長輩看上去年紀都有一些了，尤其是老闆的腳還有點行動不方便，想維持一家餐廳真的不太容易。

於是再回去看了一下網路食記的時間，大多是落在2011~2017年之間，之後就鮮少有這家的介紹了。

我邊吃著炒飯，邊看著老闆蹣跚的背影... ...不禁有些惆悵。
https://i.imgur.com/FBzcc3m.jpg

肉骨茶，湯的顏色比較淡一些，喝起來味道影比較清淡。

不過排骨倒是份量十足，吃起來飽足感十足。
https://i.imgur.com/ZcjQ6hG.jpg

老薑烘蛋，這道算是今天的亮點，上桌時乾煸老薑的香氣撲鼻而來。

蛋皮煎到帶著酥脆感，老薑的香氣與蛋的味道相輔相成，配著肉骨茶和白飯一起吃就是一組套餐了。
https://i.imgur.com/uh2dWXv.jpg

滑蛋牛肉飯，蛋汁、油蔥、青蔥與牛肉一起炒，最後蓋在白飯上，非常中規中矩的一道餐點。

摩摩喳喳，滿滿西米露加上大塊的蜜地瓜，以份量來說算是CP頗高。不過，也許是季節不對的關係，這倒是直接從冷凍庫裡面拿區來裝盤後上桌，吃起來還有很多結塊的狀態。

手作港式蘿蔔糕，因為老闆娘一直推薦最後加點了這道，外皮裹了蛋汁一起煎。
https://i.imgur.com/mLRiNpy.jpg

外觀與口感都是手作的無誤，不過吃起來也就是循規蹈矩的蛋煎蘿蔔糕。與上述很多道菜一樣，不會到差的程度，但要說到美味，好像也還不到位就是。

註：

1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。

2. 本文PTT台南板發布時間：2022/3/19 11:08

3. 本文樂活台南發布時間：2022/3/19 11:18
https://www.tainanlohas.cc/2022/03/Pomegranate-Garden-Malay-Cuisine.html

--
╔樂活台南╗
╠要吃什麼好？來看看近期食記：https://bit.ly/3ehCScT
╠這批很純！Line「社群」PTT鄉民限定募集中：https://bit.ly/3hAwqzu
╠大台南非官網｜Website：https://bit.ly/2Wv0dyq
╠肥死不可｜Facebook：https://bit.ly/2WJDFeh
╚哎居｜Instagram：https://bit.ly/2zgntYX