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[食記] 高雄楠梓-人氣日式丼飯壽司★森川丼丼

看板Food標題[食記] 高雄楠梓-人氣日式丼飯壽司★森川丼丼作者
happy919girl
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消費時間:2022.05.7
地址:高雄市楠梓區楠都東街167號
電話:(07)355-6826
營業時間:11:00~24:00

圖文並茂網誌:https://happy919girl.pixnet.net/blog/post/48214336


楠梓火車站附近這家專賣壽司丼飯的『森川丼丼』,
每到用餐時間總是一位難求,也讓我們搬回高雄至今仍未有機會再訪;
週末睡得晚吃得晚,想說晚上8點來這兒碰碰運氣
(門口看似沒什麼人但內用區坐滿滿,等了15分鐘才入座)。

開業近八年的森川楠梓店於上個月底改裝新開幕,
不僅擴大內用座位區並規劃了機車停車場,
浮誇繽紛的招牌看板讓人彷彿走進夜晚的日本街頭。

跟之前的用餐空間相比,這內用區果真寬敞許多,
但桌與桌的間距仍稍嫌擁擠(要脫下口罩吃飯還是有些緊張 >"<)。
店內採半自助式服務,選好餐點須自行至櫃台點餐結帳,餐具和茶水也要自取。

點餐單上品項琳瑯滿目,有生丼、熟丼、沙拉、生魚片、生壽司、熟壽司、
手捲、單品炸物、湯類及飲料,亦有印上餐點圖片及說明的菜單可作參考,
但光是從頭看到尾再決定也得花不少時間(FB菜單)。

以酥脆海苔包裹蘆筍、蝦子、醋飯和滿滿苜蓿芽的『蘆筍蝦手捲($45)』,
份量扎實,酸得剛剛好的醋飯讓黃先生讚不絕口。

『1855炙燒牛肉壽司($130/兩貫)』選用被美國農業部評為極佳穀飼牛的1855牛肉,
油花分布均勻且有極高的嫩度,炙燒過的牛肉片不用過多調味,肉質軟嫩好入口。

經過火烤後的『炙燒鮭魚肚($290/六貫)』,
外層油脂香氣四溢,裡頭仍保有生鮭魚的口感(我喜歡!!!),
連向來不愛生魚片的黃先生也吃了好幾塊。

炸至表面金黃微焦的『炸雞搪揚($220)』,外皮香酥且雞肉軟嫩多汁,
但不知道是不是油溫不夠,吃起來稍嫌油膩。

『胡麻時蔬($120)』能一次吃到玉米筍、花椰菜、蘆筍、番茄等蔬菜,
食材處理頗為用心(可惜蘆筍有點老),胡麻醬鹹甜香醇且不會濃到膩口。

『鮮魚味噌湯($30)』喝起來順口不死鹹,隨便一舀都有滿滿的蛤蜊。

外觀看似平淡無奇的『茶碗蒸($40)』,裡頭藏有雞肉、香菇和蛤蜊等配料,
滑嫩蒸蛋讓人忍不住一口接一口。

[yi言一語]
改裝後的"森川丼丼"有了更為寬敞舒適的用餐空間,
料理擺盤及餐點品質依舊有相當的水準,
但不知道為什麼,此次再訪似乎沒有以前吃的那般美味。


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