[食記] 台北中山 月夜岩蟹懷石

餐廳名稱：月夜岩 蟹懷石
消費時間：2021年1月
地址：台北市中山區雙城街25巷9號
電話：02 2585 9221
營業時間：週一至週六 午餐及晚餐時段（週日公休）
每人平均價位：5000以上
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：蟹料理
官網：https://tsukiyoiwa.com/tw/

圖文網誌版:https://blog.xuite.net/tangsolsunny/sunsetstar/590456263

台北市雙城街巷子裡的「月夜岩」，是一家由日本團隊經營的正宗螃蟹懷石料理，外觀一看就是高級料亭的感覺。

一進門就可以看到活蟹。

服務人員帶我們來到包廂「水無月」。

茶

餐廳提供有不同價位的料理，我們今天預訂的是「活體鱈場蟹懷石」（NT 7200），再加點五款佐餐清酒（NT 2500）。

由福島料理長親自在包廂現場料理活蟹。

食前酒：大分 智惠美人紅茶梅酒

先附：鮟鱇魚肝 真鱈白子 橙醋晶凍 旬野菜

佐餐清酒：醸し人九平次HUMAN 純米大吟釀（愛知 萬乘酒造）

椀物：石斑葛打 胡麻豆腐 旬野菜 清汁仕立

強肴：香箱蟹 蟹醋

佐餐清酒：赤武AKABU 極上ノ斬 純米大吟釀（岩手 赤武酒造）

活體鱈場蟹：刺身 本日特盛 土佐醬油

活體鱈場蟹：炭火燒 酸橘

佐餐清酒：翠玉 特別純米酒（秋田 両関酒造）

活體鱈場蟹：川燙 蟹醋

沖繩產山藥水雲

活體鱈場蟹：甲羅燒 雲丹 松葉蟹味噌 銀餡 香柚

佐餐清酒：黑龍 大吟釀（福井 黑龍酒造）

活體鱈場蟹：天婦羅 白蘿蔔泥 天露 抹茶鹽

佐餐清酒：竹葉 いか純米（石川 数馬酒造）

食事：活體鱈場蟹黑松露土鍋飯 天盛鮭魚卵

香物二種 赤味噌湯 滑菇 粉山椒 蔥

茶

甘味：自家製手工甜點

生日壽星的甜點

連續造訪日本海沿岸多年吃松葉蟹，無奈遇到疫情近兩年無法成行而來訪的「月夜岩」，意外吃到非常想吃但還無緣在日本品嘗的香箱蟹（母松葉蟹），如果不是因為疫情，可能不會注意到台北也有這麼高品質的活蟹料理。

個人推薦程度：★★★★☆（非常好吃 值得再訪）

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