[食記] 台北市文山區-深坑第一家手工臭豆腐

餐廳名稱：深坑第一家手工臭豆腐
消費時間：2022年/7月
地址：台北市文山區興隆路四段223號
電話：02 2939 5223
營業時間：12:00–22:00

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/shenkeng_no1_stinkytofu_mucha

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最近忙工作的關係 好久沒有回到木柵好好放鬆一下

回到台北的時候已經很晚 很多店都已經關了 在木新路上回味一下木柵空氣的時候 順便找還有哪間店有開

剛好在興隆路交叉口看到這間深坑第一家手工臭豆腐還有開 想說肚子好餓 還沒有吃東西…二話不說 就進去好好給他品嘗一下

看到臭豆腐 本胖想說吃起來會汗流浹背 但進來感受到冷氣帶來的冷風 爽快~

菜單部分如下

剛炸好的臭豆腐 配上帶點甜味的醬油膏(裡面好像有加點蒜) 炸起來酥脆 內裡帶著臭豆腐的清香 吃起來挺唰嘴的

搭配旁邊酸甜(不辣)的泡菜 交換怎麼吃都不會膩~

如果敢吃辣的話 可以加點辣吃起來會更有味

清香臭豆腐冬粉 (加鴨血)

湯頭喝起來非常的清爽 用一點的蔥蒜 還有 榨菜來提味味道就很不錯

雖然有朋友說鴨血就是要吃麻辣 或是 辣的湯頭口味才對味

但這樣吃清香的口味也很不錯 鴨血本身的味道也都有突顯出來 咬下去軟軟有彈性

吸附湯汁的臭豆腐也很不錯吃 一口咬下去 湯汁從缺口將臭豆腐的美味送進嘴僅

這種飽滿多汁的臭豆腐美味 吃起來真不賴~

接著再來享用冬粉 這一碗吃起來還頗有份量的

接著是臭豆腐水餃 本胖還蠻好奇這份水餃的味道

外皮挺Q的

內餡的味道讓本胖著實驚艷 臭豆腐的香味濃縮在裡面 入喉後的回韻還殘留在齒間 滿嘴的臭豆腐香味 這種衝擊感 本胖還蠻歡的

本身不用沾醬 味道就已經很足夠 忘了問老闆 裡面是不是有加肉 不然..純臭豆腐的話
可以帶母親前來享用

這頓臭豆腐晚餐(還是消夜? 本胖很滿意

基本的炸臭豆腐 清湯不辣的臭豆腐鴨血也不錯 最後的臭豆腐水餃濃郁的味道 本胖覺得相當精彩

下次等冬天…天氣冷冷地來這裡喝上一碗清湯臭豆腐 感覺一定很棒吧~

深坑第一家手工臭豆腐（木新本舖）
電話:02 2939 5223
地址： 台北市文山區興隆路四段223號
營業時間：12:00–22:00

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07/29 23:06