[食記] 台北中正 涮樂和牛鍋物 公館店(吃到飽)

【涮樂和牛鍋物 食べ放題 公館店】
電話：02 2362 0330
地址：台北市中正區汀州路三段92號
營業時間：11:30–22:00
用餐時間：2022年7月
每人平均價位：399~749
服務費：10%
備註：5星好評免鍋底加價費，有評論要主動告知
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/27347

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週六放假，初次來嘗試幫朋友拍拍商品照，拍了一整個下午到8點左右用餐，我們都餓扁拉！這時來個火鍋吃到飽吃到爽吃到吐正是適合，於是我們就來到了公館這很多吃到飽的大本營，有家馬辣集團的涮樂和牛，正好我之前也沒吃過！就來嘗試看看！

位置就在馬辣旁邊，這邊以前也都是開火鍋為主，從還在學生時就會來這個點吃吃，不過店也換了很多次。

一入口還有鋼鐵人來迎接，不過為什麼是鋼鐵人，別問我，我也很吶悶ＸＤ。

店內頗大，另一側還有位置區，菜料飲料是自助，只有肉是用APP點，之後會再送來，加湯也要自取。

這裡的鍋是一人一鍋的小鍋，湯頭除了昆布外都要加40元左右，我們這次加了麻辣鍋、酸白菜鍋以及花雕雞鍋。

有四種選擇，最便宜的平日中午399加一成就可以，另外有和牛的要極上和牛放題，最高檔的多了極黑和牛以及牛舌，另外和牛壽司也是吃到飽。

這裡是主打CP值及肉品吃到飽，四種方案是都沒有海鮮，如果想吃海鮮類的話，我建議右轉到隔壁的馬辣！

自助區的選擇性蠻多的，火鍋料應該跟馬辣是同樣來源，吃起來味道還不錯不會覺得是冰太久或太廉價的料，另外有個和牛蛋餃算是蠻特別的，另外蔬菜新鮮也蠻多樣，另外有蝦滑、花枝滑等漿類。

醬料區蠻整齊，也蠻多選擇性的！

另外有個信成麻油鍋，這次我們沒試，不過還有單賣感覺應該品質是不錯的。

這裡還有個特色，是有咖哩和牛丼可以做耶！最特別的是有松露野菇炊飯，店家心機很重，這炊飯配咖哩好吃到炸掉，逼人怒吃兩碗，這樣和牛就吃不下了，超腹黑的拉！

冰淇淋是明治的，還有霜淇淋，另外也有些小配料可以加，小朋友一定很愛。

【老罈酸菜白肉鍋 NT+40】
這酸白菜很豪邁耶，朋友在煮的時候酸味就陣陣飄出，初始所預設附的白肉，拜託這種肉預設時送上，心機很重耶，用最便宜的肉先塞給你吃，讓你之後吃不下和牛XD，這豬肉雖然吃起來不錯，但不太是那種我們常見酸菜白肉鍋的白肉，讓我們看看白肉長得怎樣。

【陳釀花雕雞腿鍋 NT+40】
據說花雕酒味不重，感覺也是還好。

【麻辣鮮香麻辣鍋 +NT.40】
這麻辣鍋不賴，香氣讚讚，煮起來也夠味好吃，不過裡頭沒有鴨血豆腐，就只是個單純的鍋底，不過三種鍋我大推麻辣。

【美國CAB安格斯黑牛、澳洲黑毛和牛M6-M9】
這兩款牛肉，基本上就是要吃爆他，黑牛其實味道就不錯，算是蠻平衡的肉品，吃起來不會太肥也不會太瘦，又有點油脂香氣。

澳洲和牛其實是以瘦肉為主，不能涮太久不然會硬掉，建議大概5秒左右就可以吃拉，牛肉的香氣香濃好吃，但如果和牛想吃比較柔軟一點的我建議直上最高等級。

【A級松板豬】
這款也是極上和牛方案所增加的肉品，這松板豬跟之前我在心心麻辣鍋吃到的差不多，與常見的一片細細的松阪豬不太一樣，不過肉質不錯吃起來也好吃，我個人覺得還是頗推薦可以點的一道肉品。

【賠錢貨們】
以上四款肉有從上到下豬五花、羊肉、牛胸腹肉(五花)、鮮切拿可牛肉，這四種其實都有點差，要馬就太肥要馬就太瘦，雖然味道還OK，不過如果點到極上和牛以上的價位就別點這些肉了。

【金箔龍蝦明太子炙燒和牛握壽司、金箔黑松露炙燒和牛握壽司】
不得不說這個和牛握壽司超好吃的耶！炙燒過有些焦香味，再來是那和牛油脂香氣逼人，單吃就很不錯。

金箔只是用來浮誇好看的，中看不中用不太需要在意他，龍蝦明太子也只是龍蝦沙拉，搭和牛是有點怪，不難吃但像兩個陌生人，反倒是黑松露就非常搭！！！點最高檔的一定要吃好吃滿（也吃下了一堆米飯ＸＤ，再度心機重耶～哈哈）。

【簡單小評】
涮樂是馬辣的一個品牌，主打平價的肉品吃到飽個人式的火鍋，價位從399起有4種可選，整體吃起來以這價位來說還不錯，偶爾想怒吃肉的話可以前往，蔬菜鍋料自助選擇性蠻多，麻辣鍋香氣不錯，比較特別的是有和牛炙燒握壽司很香耶！再來也有特色的松露野菇炊飯香爆，也可以自製溫泉蛋牛丼，但飯別吃太多拉，等一下肉吃不下怎麼辦拉ＸＤ。

另外GOOGLE評價分數參考就好，好幾千好幾萬則，因為五星評論免湯頭+40元，所以別太認真看待。另外海鮮要加價，喜歡海鮮的小夥伴請右轉馬辣。

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